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2016-07-03
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这间西班牙菜，早听吃货朋友说过，记得还上过OpenRice排行榜。位处中环，正好作放工后小聚的落脚点。俯视繁华区，绿树和建筑拼凑出凌乱美。夜幕低垂，灯火阑珊，又是另一番景致。虽然闰密临时被OT，环观场景，再预习餐牌，不觉间已渡过等待的时光。先来的两款饮品，卖相完胜。跟参考照一模一样，以这价钱 ($42) 来说完全是超值。草莓蜜桃冰沙以鲜果即打，士多啤梨存在感较重。慢慢溶开，越喝越多，果粒长吃长有。玻璃杯像小鱼缸般，不怕满泻。大推！招牌水果茶带橙和热情果香，口感淳滑。透明壶内，有橙、柠檬、青苹果等生果在浮游。美美的，可以拍过不停。烟熏烤安格斯肉眼牛扒 ($328)整个木盒封盖奉上，锁著原汁原味，相机食先再拿掉。点了6成熟，1.5cm厚的牛扒，嫩红无冒血，赞！牛味馥郁，好吃得连膏也吃掉呢！喜欢烟熏味不重，但薯角不够粉。黑松露酱炒鲜杂菌宽条面 ($108)宽条面咬口十足，但松露味过弱，仿如忌廉汁，有点失色。日式香芋麻糬窝夫伴香芋忌廉配雪糕 ($88/半份)紫白配，两块心型窝夫相叠，太浪漫了！无半点啡黄的踪影，以奶白色系取而代之，是全麻糬底吗？超烟韧，像夹著年糕一样，居然比牛扒难切，哈哈～虽然
位处中环，正好作放工后小聚的落脚点。
俯视繁华区，绿树和建筑拼凑出凌乱美。夜幕低垂，灯火阑珊，又是另一番景致。虽然闰密临时被OT，环观场景，再预习餐牌，不觉间已渡过等待的时光。
先来的两款饮品，卖相完胜。跟参考照一模一样，以这价钱 ($42) 来说完全是超值。
草莓蜜桃冰沙
$42
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慢慢溶开，越喝越多，果粒长吃长有。玻璃杯像小鱼缸般，不怕满泻。大推！
招牌水果茶
$42
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招牌水果茶
$42
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烟熏烤安格斯肉眼牛扒 ($328)
烟熏烤安格斯肉眼牛扒
$328
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烟熏烤安格斯肉眼牛扒
$328
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牛味馥郁，好吃得连膏也吃掉呢！喜欢烟熏味不重，但薯角不够粉。
黑松露酱炒鲜杂菌宽条面 ($108)
黑松露酱炒鲜杂菌宽条面
$108
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日式香芋麻糬窝夫伴香芋忌廉配雪糕 ($88/半份)
日式香芋麻糬窝夫伴香芋忌廉配雪糕
$88
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无半点啡黄的踪影，以奶白色系取而代之，是全麻糬底吗？
日式香芋麻糬窝夫伴香芋忌廉配雪糕
$88
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虽然香芋轻了点，配著香芋忌廉、红豆蓉、鲜果等吃，玩法无限，必试！
绿茶红桑子松饼 ($78)
绿茶红桑子松饼
$78
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结实的面粉质感，不至于没药水味，但被蜜糖的甜抢掉了，若加重抹茶和红桑子味会较好。
小结
菜式精致用心，色、香、味俱全。饮品和窝夫尤其出色，印象深刻。
景观吸引，又有空间感，撑台脚或一大班人gathering都可以。
就如其名，如泡沫般梦幻。难怪榜上有名，确是这地段不错的选择呢～
张贴
