Go Inside Kitchen (已結業)

与好友庆生日拣了这间工厂内的餐厅，吸引之处是它是一间社企，值得支持香港本土餐厅及服务。进到店内，环境宽阔，地方也整洁，整晚也只有两台客人，服务也非常好，是个朋友相聚谈心好地方。待我们五人到齐后，点了三个set dinner及追加两款小食共同分享。先上餐包蒜香法包，香脆且浓郁蒜蓉，是开胃的好选择，美中不足是没有餐汤配搭。再来三款不同的沙律，巴马火腿田园沙律配无花果黑醋汁，黑醋汁的酸调味中和巴马火腿的咸是不错的好配搭。另外烟鸭胸、烟三文鱼田园沙律也一般，可随个人喜好配上柚子汁。接著两款小食也随即送到 - 黑松露蜜糖鸡翼煎得不错，皮脆肉嫩，蜜糖味较出，也有淡香黑松露。另一款，芝士烟肉焗蚝不过不失，蚝不算很肥，味道浓厚。吃到这里，有一位朋友已经饱了！来到主食，最快到的是BBQ汁烧西班牙黑毛猪猪肋骨，份量大，BBQ汁感觉像是叉烧汁，一半是肉一半是骨。最好味的是原切炸薯条，配搭茄汁，加上少少盐，令我一条接一条地放进口里。黑松露带子野菌意大利饭也不错。黑松露味较突出，也能吃到一小粒的松露，意大利饭煮得不错！最后的主食是美国安格斯牛排配红酒汁，又是很大份的，一人是一定吃不完。我们点了五成熟，所以肉质较