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2019-07-02
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最近身心疲累，心情沉重，忙里偷闲一下，到铜锣湾呢间新开既咖啡店休息，店舖环境舒适，非常文青既气息，干燥花随处都见到，简洁俐落。落地大玻璃窗配上木枱高椅子，街道上既灯光七彩缤纷，身处宁静既咖啡店，望住烦嚣既街道，食住精美既晚餐，放松一下最近紧绷既心情！头盘：义式橄榄油渍番茄干·蒜香多士渍番茄干非常多汁，一咬番茄汁爆出黎，非常惊喜！蒜香多士蒜味十足，而多士香脆可口，配上酸甜多汁既番茄干，口感十足，食完完全唔会口干！出色既前菜！和风凉拌豆腐伴虾肉秋葵非常日式既头盘，嫩滑既冻豆腐，新鲜既秋葵，配上和风鲣鱼汁，嫩滑既口感，清凉既感觉，夏天吃最有消暑既感觉！虾肉非常弹牙，配上蟹子既粒粒口感，鲜美既肉质令人想一口接一口！特色蕃茄汤蕃茄汤入面加入左辣椒粉，酸甜得黎带刺激既辣味！从未饮过咁特别既蕃茄汤，非常开胃！蕃茄汤既质地唔会非常浓厚，用新鲜蕃茄肉粒打碎出来，回味无穷，估唔到连汤品非常用心！48小时慢煮烟熏手撕猪温泉蛋扁意粉手撕猪用左16种材料腌制，然后再慢煮48小时，烟熏味香而不抢味，食落非常特别既调味，带点重庆既味？或是台湾调味料既味道？非常入味好食，肉质嫩滑有肉汁而且系从未食过既味道！非常惊喜既
最近身心疲累，心情沉重，忙里偷闲一下，到铜锣湾呢间新开既咖啡店休息，店舖环境舒适，非常文青既气息，干燥花随处都见到，简洁俐落。
落地大玻璃窗配上木枱高椅子，街道上既灯光七彩缤纷，身处宁静既咖啡店，望住烦嚣既街道，食住精美既晚餐，放松一下最近紧绷既心情！
头盘：
义式橄榄油渍番茄干·蒜香多士
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义式橄榄油渍番茄干·蒜香多士
渍番茄干非常多汁，一咬番茄汁爆出黎，非常惊喜！蒜香多士蒜味十足，而多士香脆可口，配上酸甜多汁既番茄干，口感十足，食完完全唔会口干！出色既前菜！
和风凉拌豆腐伴虾肉秋葵
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和风凉拌豆腐伴虾肉秋葵
非常日式既头盘，嫩滑既冻豆腐，新鲜既秋葵，配上和风鲣鱼汁，嫩滑既口感，清凉既感觉，夏天吃最有消暑既感觉！
和风凉拌豆腐伴虾肉秋葵
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虾肉非常弹牙，配上蟹子既粒粒口感，鲜美既肉质令人想一口接一口！
特色蕃茄汤
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特色蕃茄汤
蕃茄汤入面加入左辣椒粉，酸甜得黎带刺激既辣味！从未饮过咁特别既蕃茄汤，非常开胃！
特色蕃茄汤
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蕃茄汤既质地唔会非常浓厚，用新鲜蕃茄肉粒打碎出来，回味无穷，估唔到连汤品非常用心！
48小时慢煮烟熏手撕猪温泉蛋扁意粉
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48小时慢煮烟熏手撕猪温泉蛋扁意粉
手撕猪用左16种材料腌制，然后再慢煮48小时，烟熏味香而不抢味，食落非常特别既调味，带点重庆既味？或是台湾调味料既味道？
48小时慢煮烟熏手撕猪温泉蛋扁意粉
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非常入味好食，肉质嫩滑有肉汁而且系从未食过既味道！非常惊喜既主菜！
48小时慢煮烟熏手撕猪温泉蛋扁意粉
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温泉蛋为成碟意粉既灵魂，将温泉蛋同意粉搅拌均匀后，意粉带少许蛋香，更加滑溜滑溜，令到手撕猪味道更特出！
慢煮安格斯腹肉牛扒（12oz）伴薯蓉
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慢煮安格斯腹肉牛扒（12oz）伴薯蓉
『安格斯腹肉又称之为Butcher’s Cut，据说系屠夫自己留起独自享用既部位』
慢煮安格斯腹肉牛扒（12oz）伴薯蓉
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牛味非常浓郁！慢煮2小时既牛扒，肉质非常鲜嫩多汁，牛扒大概5成熟，肉汁保留得非常好，上枱前仲会轻轻烧烤一下个表面，食既时候多左一种烧烤既香味，非常有心思既牛扒！
慢煮安格斯腹肉牛扒（12oz）伴薯蓉
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牛扒唔需要沾任何酱汁都已经非常好味，我地连黑胡椒同盐都无落，证明调味非常足够，原汁原味更好吃！不得了，必试既菜色！性价比超级高！
慢煮安格斯腹肉牛扒（12oz）伴薯蓉
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薯蓉用新鲜薯仔整，带有一点薯仔既口感，软硬兼施，薯仔味重，酱汁配薯蓉味道更香甜好味！沙律菜非常新鲜，食完非常满足！
红酒慢炖羊膝伴米型粉
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红酒慢炖羊膝伴米型粉
斧头咁大旧既羊膝！上枱吓左一吓，份量十足完全唔马夫！上枱时红酒香气扑鼻，食落口又唔重酒味噃！不错！
红酒慢炖羊膝伴米型粉
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炖羊膝既肉质非常嫩滑，用叉一叉就成块肉甩开，羊味十足而且无膻味！红酒味带出羊肉既甜味，非常夹！
红酒慢炖羊膝伴米型粉
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酱汁非常浓郁，米型意粉非常吸收酱汁，入味好吃，米型意粉比较适合香港人口味，唔会太硬身，较软而且吸味，食完一口又一口，唔觉唔觉就食完⋯⋯非常体贴又出色！
手工咖啡
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手工咖啡
平时唔太好咖啡既我竟然会比呢杯咖啡吸引！轻轻发酵左带少少酒既味道，同葡萄既味道，有红茶味既回甘，完全同咖啡唔同！
手工咖啡
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店长不停讲介呢杯咖啡既特色，建议我地唔好带住咖啡既固有思维去饮呢杯咖啡，饮落果然惊喜十足，酸味随咖啡既温度变化而减少，回甘味道香甜，细味品尝一下，心情好像放松了一些！
冻朱古力
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冻朱古力
朱古力味浓郁，带少许奶味，正常发挥既朱古力冻饮！
伯爵茶奶冻伴雪冻
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伯爵茶奶冻伴雪冻
伯爵茶奶冻非常少见，伯爵茶味道非常香浓，奶冻放入口后伯爵茶味系口腔内不撒不散，愈底既奶冻愈浓郁既茶香味！
雪冻口感软滑，味道较淡，配上伯爵茶奶冻刚好中和浓郁既茶味，又系另一种口味，非常有心思既甜品！
戚风蛋糕
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戚风蛋糕
戚风蛋糕非常松软绵密，口感湿润唔干，配上忌廉非常软滑，蛋糕轻盈既感觉食完唔会有罪恶感～
咖啡店用心经营系食得出！店长每拎一道菜上枱都会好比心机介绍，每样菜无论头盘、主菜、野饮定甜品都非常有心思，高质素既食物，高质素既服务态度，非常值得推荐！
手工咖啡
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张贴
