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2020-07-11
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友人专登陪我去学整面包，我当然要请他吃返餐以表感谢。知他是咖啡爱好者，来到尖沙咀，马上谂起这间咖啡店。开放式的设计，空间感十足，感觉适感。以黑色和木色为主调，四处放了一袋袋咖啡豆，装潢既型格，又专业。设有多张圆枱、一排排高身长枱，还有长沙发配二至四人枱，座位量适中。星期天，处身在䌓华的尖沙咀里，感觉应该是热闹和急速，但处身于这间舒适的咖啡室内，却给人一种悠闲的感觉，多么写意啊！看看menu，全是a la carta ，分别有分别有Feature Drinks、Espresso-Based、Shop Exclusive Beer、Chocolate、Tea、Others、Salad、Toast、Dessert、Special 和Pasta。****************************先来一客牛油果多士配鹌鹑蛋配沙律 Smashed Avocado Toast w/Quail Eggs and Salad ($63)，份量十足，卖相一流。选用多谷麦多士，口感丰富，烤烘得非常香脆，面层涂满香滑的牛油果酱，夹杂着软滑的牛油果粒，还拌入蕃茄粒和柠檬汁，吃起来清新一点，配搭更美味。旁边
开放式的设计，空间感十足，感觉适感。以黑色和木色为主调，四处放了一袋袋咖啡豆，装潢既型格，又专业。设有多张圆枱、一排排高身长枱，还有长沙发配二至四人枱，座位量适中。星期天，处身在䌓华的尖沙咀里，感觉应该是热闹和急速，但处身于这间舒适的咖啡室内，却给人一种悠闲的感觉，多么写意啊！
看看menu，全是a la carta ，分别有分别有Feature Drinks、Espresso-Based、Shop Exclusive Beer、Chocolate、Tea、Others、Salad、Toast、Dessert、Special 和Pasta。****************************
牛油果多士配鹌鹑蛋配沙律
$63
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先来一客牛油果多士配鹌鹑蛋配沙律 Smashed Avocado Toast w/Quail Eggs and Salad ($63)，份量十足，卖相一流。选用多谷麦多士，口感丰富，烤烘得非常香脆，面层涂满香滑的牛油果酱，夹杂着软滑的牛油果粒，还拌入蕃茄粒和柠檬汁，吃起来清新一点，配搭更美味。
旁边放了以苜蓿芽搭成的「雀」巢，放了两只鲜香的鹌鹑蛋，卖相有趣！还有翠绿爽嫩的杂沙律菜，配上红椒和红皮萝卜，不添加任何酱汁，清新怡人，更合我口味。***************
青酱鸡排沙律
$78
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再来一份青酱鸡排沙律 Pesto Marinated Chicken Salad ($78)，同样份量十足。鸡排已切件，啖啖肉，没有夹杂肥膏，一点也不油腻，还担心会嚡口，但却很嫩，且烹调入味，富青酱的香味，好吃！旁边伴着大量新鲜爽脆的杂沙律菜，而这个就配了橄榄、墨西哥青椒和油浸蕃茄干，也是添加任何酱汁，健康有益。***************
烟猪面肉薯仔炒蛋
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还有一客烟猪面肉薯仔炒蛋 Cheeky Pork Hash n’ Eggs ($63)，是友人指定要点。热辣辣上枱，阵阵蛋香，蛋炒得很香滑，富有蛋汁，配上半腍爽的薯仔粒、咸香的烟面肉和肥膏粒。拿一片金黄香脆多士，放上所有食材，刚好中和咸香的味道，配搭合宜，友人大赞。***************
冷泡咖啡
$59
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咖啡迷的朋友就拣了冷泡咖啡 Cold Brew ($59)，一樽上枱，配一球龙珠粒的大冰，好似饮烈酒咁，哈！友人讲了一大堆品尝它的方法，话尝到桃味，带些Rum酒味添，好喝！咁复杂！？***************
虽然我也是咖啡迷，但因身体问题，故要少啲饮，幸儿这里也有咖啡以外的好选择，我就拣了杯热伯爵茶鲜奶巧克力 Earl Grey Chocolate ($39/Regular)，指定选用脱脂奶。心形的拉花图案清晰挺身，很美！还未放近咀边已闻到阵阵伯爵茶香。呷一口，温度刚好，入口顺滑，香浓的朱古力味渗出伯爵茶的幽香，两者味道平均，又不甜腻，很讨我喜欢。------------------------------
在忙碌的日子里、在繁华的都市里，要找一个让人觉得舒适悠闲的餐店也不容易。咖啡店虽坐满客人，但部分人一边品当冷泡咖啡，一边看书或上网；亦有几位知己丝丝细语，没有破坏这里的宁静，正好让大家歇息。
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