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2021-04-26
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由国际酒店集团 Harilela Group 打造，全球第二间 The Hari 酒店登陆湾仔，book左一个月，终于book到The Hari既日式餐厅 ～ Zoku一入Zoku已经有种好cozy既感觉，半圆圆形既梳化，柔和既灯光，再放左d书架做装饰，出面仲有露天平台可以饮杯酒咁，真系好chill Temaki拖罗、海胆、鱼子酱、脆米、金箔手卷，食材都已经好奢华，非常新鲜，味道层次丰富，脆米更能增添口感，好好味呀Kushiyaki串烧日本花菇唔会烧到好干身，搽左酱汁一齐烧，菇味好香，酱汁甜甜地，同花菇好夹露荀又粗又嫩，仲一d渣都无，爽甜好食Wagyu steak 宫崎A5和牛软淋肥美，牛味香浓，熟度拿捏得好好，呢个肥度100g就岩岩好，鹅肝煎得软滑甘香，韭菜加埋个微辣面豉酱，浓郁惹味Chilean seabass鲈鱼面层煎到香脆，真系咬落好似烧肉皮个只脆度，鱼肉亦保持嫩滑，但略嫌咸左少少，下面垫左d椰菜仔同配埋个好creamy 既oyster cream，非常不错Suzie Wong加入了苏格兰whiskey, 柚子梳打，青瓜，玫瑰糖浆，成杯味道都好freshWanchai Sour
一入Zoku已经有种好cozy既感觉，半圆圆形既梳化，柔和既灯光，再放左d书架做装饰，出面仲有露天平台可以饮杯酒咁，真系好chill
Temaki
拖罗、海胆、鱼子酱、脆米、金箔手卷，食材都已经好奢华，非常新鲜，味道层次丰富，脆米更能增添口感，好好味呀
Temaki
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Kushiyaki
串烧日本花菇唔会烧到好干身，搽左酱汁一齐烧，菇味好香，酱汁甜甜地，同花菇好夹
露荀又粗又嫩，仲一d渣都无，爽甜好食
Kushiyaki
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Wagyu steak
宫崎A5和牛软淋肥美，牛味香浓，熟度拿捏得好好，呢个肥度100g就岩岩好，鹅肝煎得软滑甘香，韭菜加埋个微辣面豉酱，浓郁惹味
Wagyu steak
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Chilean seabass
鲈鱼面层煎到香脆，真系咬落好似烧肉皮个只脆度，鱼肉亦保持嫩滑，但略嫌咸左少少，下面垫左d椰菜仔同配埋个好creamy 既oyster cream，非常不错
Chilean seabass
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Suzie Wong
加入了苏格兰whiskey, 柚子梳打，青瓜，玫瑰糖浆，成杯味道都好fresh
Wanchai Sour
用左香港既菠萝包概念，饮落有菠萝既味道，同埋佢加左辣油，成杯微微带辣，好特别
Mochi cake with coconut sorbet
Mochi cake味道同中式新年既年糕好似，甜甜地，面层烧到焦脆，烟烟韧韧，椰子雪葩椰子味浓郁，食落好有泰国椰汁糕既味道
呢度环境好舒适，侍应亦都好殷勤，仲会主动介绍菜式卑客人，今晚真系食得开心又愉快
张贴
