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2018-02-14
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铜锣新开火锅餐厅，年尾同朋友当团年饭试一试。环境有别一般火锅店，装潢西式时尚，座位阔落舒适。汤底选了招牌亚古锅，虽说是火锅汤底，其实更似一个老火汤，汤是奶白色，很浓鸡味，胶质丰富，难得是refill左几次汤底都仲keep到浓度，侍应在汤中捞起花胶，剪块方便进食。蔬菜拼盘超级大盘，有粟米、金菇、生菜、西洋菜等，非常丰富！桂花蚌爽口弹牙，很鲜味，必叫！手切安格斯肥牛很软滑，脂肪平均，牛味香浓。叫了杯mocktail，bitter bunch 样子吸引，菠萝、西柚混合汽泡水酸酸甜甜，清爽解渴！
环境有别一般火锅店，装潢西式时尚，座位阔落舒适。
招牌亚古锅
$388
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汤底选了招牌亚古锅，虽说是火锅汤底，其实更似一个老火汤，
汤是奶白色，很浓鸡味，胶质丰富，难得是refill左几次汤底都仲keep到浓度，
侍应在汤中捞起花胶，剪块方便进食。
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蔬菜拼盘超级大盘，有粟米、金菇、生菜、西洋菜等，非常丰富！
桂花蚌爽口弹牙，很鲜味，必叫！
手切安格斯肥牛
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手切安格斯肥牛很软滑，脂肪平均，牛味香浓。
bitter bunch
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叫了杯mocktail，bitter bunch 样子吸引，菠萝、西柚混合汽泡水酸酸甜甜，清爽解渴！
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