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2012-06-20
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舞心创办人.大卫伊东先生.同投资者那英也是娱乐圈的,在4月时我看杂志知道呢间店的存在,开张时有很多明星送花牌.呢间店地点在豚王对面.对自己相当有信心.不过我去的时候豚王门口至少有30人在排队,舞心只得几枱客.我一人独占4人枱,舞心的员工有点似茶记亚姐在门口大叫看餐牌.入来坐.我点解去舞心.因末试过.我目标店本来是魂,我由维园行去太远,同怕排队.又路经呢间店先变左主意初此到来点最平的入门选择:白猪骨汤拉面78元.同杏仁豆腐30元...环境的确好一些,虽则只可容纳20人左右.但不会一张圆枱坐5人.以木设计的枱.又不会迫.空间感足够.服务不算有效率同主动,但尚算有礼貌.白猪骨汤拉面78元:我先食蛋.都算溏心,咬下去有黄流出来,蛋汁都香浓.义烧是我吃过的拉面店最差.又韧又鞋又无味..只有旁边有少少肥油而有少少香,其余一文不值.用什么腌??面挂汤力都有也是工场制,弹牙,不过无香味..汤底淡口.比其他日式拉面店淡.只似普通猪肉汤.我本来以为唯一好处是健康.怎料我望墙上报导.汤底有猪脑成份,目的加骨胶原,先知淡不代表健康?总括不似日式拉面,义烧差...真正日式拉面的汤底是好浓,什至俾香港吃更浓起胶,
舞心创办人.大卫伊东先生.同投资者那英也是娱乐圈的,在4月时我看杂志知道呢间店的存在,开张时有很多明星送花牌.呢间店地点在豚王对面.对自己相当有信心.不过我去的时候豚王门口至少有30人在排队,舞心只得几枱客.我一人独占4人枱,舞心的员工有点似茶记亚姐在门口大叫看餐牌.入来坐.我点解去舞心.因末试过.我目标店本来是魂,我由维园行去太远,同怕排队.又路经呢间店先变左主意
初此到来点最平的入门选择:白猪骨汤拉面78元.同杏仁豆腐30元...
环境的确好一些,虽则只可容纳20人左右.但不会一张圆枱坐5人.以木设计的枱.又不会迫.空间感足够.服务不算有效率同主动,但尚算有礼貌.白猪骨汤拉面78元:我先食蛋.都算溏心,咬下去有黄流出来,蛋汁都香浓.义烧是我吃过的拉面店最差.又韧又鞋又无味..只有旁边有少少肥油而有少少香,其余一文不值.用什么腌??面挂汤力都有也是工场制,弹牙,不过无香味..汤底淡口.比其他日式拉面店淡.只似普通猪肉汤.我本来以为唯一好处是健康.怎料我望墙上报导.汤底有猪脑成份,目的加骨胶原,先知淡不代表健康?
总括不似日式拉面,义烧差...真正日式拉面的汤底是好浓,什至俾香港吃更浓起胶,呢间店又无...看不出是日式拉面
正当想俾喊脸.杏仁豆腐挽回分数.杏仁味浓.质感似豆腐花般滑.又不会太甜,酱起不到作用,不觉有芒果味.是不错的甜品....
当有一天食家们觉得呢间店味道有变.评分正面.我才会再来,否则后会无期.舞心仲要加多好多心机努力才可吸引对面客人,其实眼见对面门庭若市.自己店空空如也.感受会如何?总之加油.食店品质转好,是食家们之福..努力
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