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等级4
餐厅:船涡地点:铜锣湾谢斐道菜式:以海鲜为主既一人蒸气餐厅餐牌:餐牌有单点同套餐选择。单点餐牌有海鲜,肉类,丸类,菜类,刺身,炸物,饮品。套餐有四款。落单用QR code。八府巡按套餐,$488加一,包以下食物:一、前菜前菜系蟹籽青瓜丝沙律,味道清淡。二、炸物炸物有芝麻鸡翼同鸡软骨饺子各一。芝麻鸡翼咸香十足,外皮香脆,入面肉嫰多汁。鸡软骨饺子大大只,炸皮香脆,入面仲有粒粒鸡软骨咬口,口感出色。垫有生菜丝解腻。三、八府巡按海鲜船白蚬9只,肉都唔细,涨卜卜,好嫩口而带天然咸香又多汁。串虾3只,虾肉好鲜甜。连皮鲜鱼片两片,好有鱼味又多汁,脂肪位特别滑溜。连壳鲍鱼一只,肉厚而肉质弹牙,好鲜甜。龙虾半只,虾头有膏,肉质唔错。元贝一大只,好厚肉,汁鲜甜而肉质嫩口,连裙边都嫩。北寄贝一只,肉质劲爽口又清甜,蒸完只壳上面好多汁!蛏子皇一只:都可以选蟹,我拣蛏子。蛏子皇果然大只,肉质有咬口,味道鲜甜。四、肉类三选二安格斯牛肉同豚肉片各三块,卷得靓靓,要蒸耐少少,因为卷埋左,肉质可以啦。我无选鸡腿肉。五、三宝丸 包括招牌墨鱼丸,姜汁皮蛋贡丸同牛骨浓汁牛丸。招牌墨鱼丸大大粒,真系有粒粒墨鱼粒,好鲜味。姜汁皮
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餐厅:船涡
地点:铜锣湾谢斐道
菜式:以海鲜为主既一人蒸气餐厅
餐牌:餐牌有单点同套餐选择。单点餐牌有海鲜,肉类,丸类,菜类,刺身,炸物,饮品。套餐有四款。落单用QR code。
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八府巡按套餐,$488加一,包以下食物:
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一、前菜
前菜
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前菜系蟹籽青瓜丝沙律,味道清淡。
二、炸物
芝麻鸡翼,饺子
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炸物有芝麻鸡翼同鸡软骨饺子各一。芝麻鸡翼咸香十足,外皮香脆,入面肉嫰多汁。鸡软骨饺子大大只,炸皮香脆,入面仲有粒粒鸡软骨咬口,口感出色。垫有生菜丝解腻。
三、八府巡按海鲜船
八府巡按海鲜船
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白蚬9只,肉都唔细,涨卜卜,好嫩口而带天然咸香又多汁。
串虾3只,虾肉好鲜甜。
连皮鲜鱼片两片,好有鱼味又多汁,脂肪位特别滑溜。
连壳鲍鱼一只,肉厚而肉质弹牙,好鲜甜。
龙虾
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龙虾半只,虾头有膏,肉质唔错。
元贝一大只,好厚肉,汁鲜甜而肉质嫩口,连裙边都嫩。
北寄贝一只,肉质劲爽口又清甜,蒸完只壳上面好多汁!
蛏子皇一只:都可以选蟹,我拣蛏子。蛏子皇果然大只,肉质有咬口,味道鲜甜。
四、肉类三选二
安格斯牛肉,豚肉片,三宝丸
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安格斯牛肉同豚肉片各三块,卷得靓靓,要蒸耐少少,因为卷埋左,肉质可以啦。我无选鸡腿肉。
五、三宝丸 
包括招牌墨鱼丸,姜汁皮蛋贡丸同牛骨浓汁牛丸。招牌墨鱼丸大大粒,真系有粒粒墨鱼粒,好鲜味。姜汁皮蛋贡丸多汁而有少少猪苏味,牛骨浓汁牛丸就好浓牛味,真系爆汁。三粒丸口感都唔错。
六、蔬菜拼盘
蔬菜拼盘
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蔬菜拼盘有生菜,娃娃菜,金菇,南瓜,粟米,冬菇,翠玉瓜。
七、套餐可配粥底或面底。
拉面
$8
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拉面 $8
拉面
$8
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米粉米线唔洗加钱,我地加左$8要拉面。食完就请服务员帮手加原味鱼汤,个汤滚起就可以放拉面啦。拉面有咬口,好有蛋香。个鱼汤本身味道都有咸鲜味,我就自己加芫荽同葱调味,我地饮左好多鱼汤。
八、甜品系维记雪米糍,可选云呢拿,芒果或者芋头味。
维记雪米糍
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北寄贝 $48 另加一
北寄贝
$48
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散叫北寄贝同套餐海鲜质素一样好呀!
调味料
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调味料同热水自助,调味料有芫荽,葱花,炸蒜,辣椒,胡麻酱,豉油等。
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呢度海鲜质素绝对新鲜,而新鲜清蒸食原汁原味绝对系食新鲜海鲜既最佳食法。自己制作亦唔难,枱面有提示蒸煮时间。上菜超有效率。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
用餐日期
2024-04-15
用餐途径
堂食
人均消费
$598 (晚餐)
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八府巡按海鲜船
龙虾
拉面
$ 8
拉面
$ 8
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$ 48