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2024-04-19
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餐厅：船涡地点：铜锣湾谢斐道菜式：以海鲜为主既一人蒸气餐厅餐牌：餐牌有单点同套餐选择。单点餐牌有海鲜，肉类，丸类，菜类，刺身，炸物，饮品。套餐有四款。落单用QR code。八府巡按套餐，$488加一，包以下食物：一、前菜前菜系蟹籽青瓜丝沙律，味道清淡。二、炸物炸物有芝麻鸡翼同鸡软骨饺子各一。芝麻鸡翼咸香十足，外皮香脆，入面肉嫰多汁。鸡软骨饺子大大只，炸皮香脆，入面仲有粒粒鸡软骨咬口，口感出色。垫有生菜丝解腻。三、八府巡按海鲜船白蚬9只，肉都唔细，涨卜卜，好嫩口而带天然咸香又多汁。串虾3只，虾肉好鲜甜。连皮鲜鱼片两片，好有鱼味又多汁，脂肪位特别滑溜。连壳鲍鱼一只，肉厚而肉质弹牙，好鲜甜。龙虾半只，虾头有膏，肉质唔错。元贝一大只，好厚肉，汁鲜甜而肉质嫩口，连裙边都嫩。北寄贝一只，肉质劲爽口又清甜，蒸完只壳上面好多汁！蛏子皇一只：都可以选蟹，我拣蛏子。蛏子皇果然大只，肉质有咬口，味道鲜甜。四、肉类三选二安格斯牛肉同豚肉片各三块，卷得靓靓，要蒸耐少少，因为卷埋左，肉质可以啦。我无选鸡腿肉。五、三宝丸 包括招牌墨鱼丸，姜汁皮蛋贡丸同牛骨浓汁牛丸。招牌墨鱼丸大大粒，真系有粒粒墨鱼粒，好鲜味。姜汁皮
地点：铜锣湾谢斐道
菜式：以海鲜为主既一人蒸气餐厅
餐牌：餐牌有单点同套餐选择。单点餐牌有海鲜，肉类，丸类，菜类，刺身，炸物，饮品。套餐有四款。落单用QR code。
八府巡按套餐，$488加一，包以下食物：
一、前菜
前菜系蟹籽青瓜丝沙律，味道清淡。二、炸物
炸物有芝麻鸡翼同鸡软骨饺子各一。芝麻鸡翼咸香十足，外皮香脆，入面肉嫰多汁。鸡软骨饺子大大只，炸皮香脆，入面仲有粒粒鸡软骨咬口，口感出色。垫有生菜丝解腻。三、八府巡按海鲜船
八府巡按海鲜船
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串虾3只，虾肉好鲜甜。
连皮鲜鱼片两片，好有鱼味又多汁，脂肪位特别滑溜。
连壳鲍鱼一只，肉厚而肉质弹牙，好鲜甜。
龙虾
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元贝一大只，好厚肉，汁鲜甜而肉质嫩口，连裙边都嫩。
北寄贝一只，肉质劲爽口又清甜，蒸完只壳上面好多汁！
蛏子皇一只：都可以选蟹，我拣蛏子。蛏子皇果然大只，肉质有咬口，味道鲜甜。
四、肉类三选二
安格斯牛肉同豚肉片各三块，卷得靓靓，要蒸耐少少，因为卷埋左，肉质可以啦。我无选鸡腿肉。五、三宝丸
包括招牌墨鱼丸，姜汁皮蛋贡丸同牛骨浓汁牛丸。招牌墨鱼丸大大粒，真系有粒粒墨鱼粒，好鲜味。姜汁皮蛋贡丸多汁而有少少猪苏味，牛骨浓汁牛丸就好浓牛味，真系爆汁。三粒丸口感都唔错。
六、蔬菜拼盘
蔬菜拼盘有生菜，娃娃菜，金菇，南瓜，粟米，冬菇，翠玉瓜。七、套餐可配粥底或面底。
拉面
$8
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拉面
$8
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八、甜品系维记雪米糍，可选云呢拿，芒果或者芋头味。
北寄贝 $48 另加一
北寄贝
$48
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调味料同热水自助，调味料有芫荽，葱花，炸蒜，辣椒，胡麻酱，豉油等。
呢度海鲜质素绝对新鲜，而新鲜清蒸食原汁原味绝对系食新鲜海鲜既最佳食法。自己制作亦唔难，枱面有提示蒸煮时间。上菜超有效率。
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