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2016-08-23
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香港人吃欧洲菜，都是以法国、意大利、西班人菜为主，不算太常见。在地理上，地中海沿岸国家包括西班次牙、法国南部、意大利、希腊等，但地中海菜并非几款菜系捞埋一堆咁简单，而是偏向多海鲜、多水果、菜色布置上的颜色又较鲜艳，总是给人阳光灿烂又热情的感觉。这晚来到越来越西化又高档的湾仔船街，街角上最近开了一间，餐厅像Bistro形式的小酒馆。餐厅以红色作主调，加上内里挂著一些艺术画作，十分有型，亦提升了整体的格调。这晚的食物以海产类为主，饮白酒就最适合，选的酒偏向带甜，但我已忘记是什么酒了。店子每天都供应以三类为主的海鲜，可点半磅或一磅。青口($188 1/2kg)来自西班牙，不算是太肥大一类，但肉汁仍然相当鲜甜，没有太多调味，简单地加入蕃茄、洋葱和姜去焗，鲜味亦能保持到。Octopus Carpaccio, Potato Foam, Idiazabal Cheese ($148)八爪鱼Carpaccio有著强烈的西班牙Tapas风格，原来这店的厨师较擅长西班牙菜，所以很多菜色也较偏向西班牙风味。这道菜胜在轻巧，虽然落了水牛芝士和薯蓉，仍不觉很重奶油味，反而有种滑溜感。Quinoa Baby Ve
这晚来到越来越西化又高档的湾仔船街，街角上最近开了一间，餐厅像Bistro形式的小酒馆。
餐厅以红色作主调，加上内里挂著一些艺术画作，十分有型，亦提升了整体的格调。这晚的食物以海产类为主，饮白酒就最适合，选的酒偏向带甜，但我已忘记是什么酒了。
店子每天都供应以三类为主的海鲜，可点半磅或一磅。
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八爪鱼Carpaccio有著强烈的西班牙Tapas风格，原来这店的厨师较擅长西班牙菜，所以很多菜色也较偏向西班牙风味。这道菜胜在轻巧，虽然落了水牛芝士和薯蓉，仍不觉很重奶油味，反而有种滑溜感。
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地中海菜另一特色是颇多沙律，且七彩缤纷，茄子、青瓜、蕃茄等，砌成一幅风景画。
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鱼类也是地海菜不可或缺的一项食物，香煎法国鳕鱼，微焦香而橄榄油份量足，便有著油香感，拼上蚬肉，配上露笋，变得很清新健康，整道菜像一道沙律般轻盈。
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吃过了海鲜和蔬菜，来一些猪肉吧! 猪肩肉的质感较弹力，煮成全熟郤有软腍的感觉，实在可喜，唯独是肉味不算很浓郁。旁边的薯条其实才是重点，香滑得像芝士蓉，真想Encore来多一客。
QMO的食物感觉较似Tapas，但又比Tapas多了些蔬菜，虽然价钱不算便宜，如果食量不大的朋友，以上食物几个人分享的话，都够饱肚的。另外，环境给我感觉不错，来Happy Hour亦适合不过!
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