Trattoria Kagawa by Mihara (已結業)

船街的日与意Trattoria Kagawa by Mihara 位于湾仔船街，外接完全系一间意式餐厅，门面餐牌都会见到意大街菜一般做法分第一道主菜 primo 同第二道主菜 secondo. 但再望入去会见到有日式师傅主理铁板烧。Mussels in White Wine Broth - 青口选选用蓝青口，新鲜肥美。一道简单但实而不华，味道又香又滑。青口白酒煮成汁 当然唔可以浪费，order 一份新鲜即炸薯条再配汁最好不过。Fettuccine Uni Carbonara - 海胆意粉 一份非常到题的意日料理 ，海胆味道浓郁，意粉亦做到非常挂汁，绝配！Black Truffle, Unagi & Foie Gras Risotto - 黑松露 鳗鱼 鹅肝 意大利饭，食料复杂但多变，risotto 亦绵密柔软 ，再一次将几样意大利日本食料融合得天衣无缝Wagyu Sirloin Cutlet - 采用 A4 和牛，肉味丰厚，medium 亦多汁，配上自家制洋葱汁，味道再上一层次 食意大利菜最后当然要一个 tiramisu 作收尾才叫心满意足。