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2024-04-24
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今日带咗老公去我以前 喺湾仔返工𠮶阵时 食过嘅一间中西合璧fusion菜餐厅：Flagship (WanChai)Ship’s Caesar Salad $158咸蛋黄酱凯撒沙律🥗依个沙律几特别除咗咸蛋之外仲加入咸鱼去调味，个咸香味有中式嘅感觉。咸香味被生菜清清地嘅味道中和咗，再加埋脆脆面包粒多重口感，成件事好夹。Carbonara Chinese Style With Chinese Jinhua dried ham & local cured meat $238特色卡邦尼意粉(腊肉+金华火腿)🍝蛋黄酱同芝士粉配意粉平时就食得多，但餐厅加埋腊肉同金华火腿入去调味，个腊肉嘅味道好突出，但又唔会抢走晒成个味道，配搭酱汁同意粉系一个几新鲜嘅体验。Fluffy Layered Waffles Confit Duck Leg French confit duck leg in croissant like waffles $298千层脆窝夫油封鸭脾🍗依味菜除咗大大只鸭脾之外，仲配咗一只煎得好靓嘅煎蛋🍳，蛋汁同埋附设嘅洛神花酱汁，配上煮到好腍嘅鸭脾肉，十分惹味。总结：餐厅装修好有特色中西合璧，好
Flagship (WanChai)
Ship’s Caesar Salad $158
咸蛋黄酱凯撒沙律🥗
依个沙律几特别除咗咸蛋之外仲加入咸鱼去调味，个咸香味有中式嘅感觉。
咸香味被生菜清清地嘅味道中和咗，再加埋脆脆面包粒多重口感，成件事好夹。
Carbonara Chinese Style With Chinese Jinhua dried ham & local cured meat $238
特色卡邦尼意粉(腊肉+金华火腿)🍝
蛋黄酱同芝士粉配意粉平时就食得多，但餐厅加埋腊肉同金华火腿入去调味，个腊肉嘅味道好突出，但又唔会抢走晒成个味道，配搭酱汁同意粉系一个几新鲜嘅体验。
Fluffy Layered Waffles Confit Duck Leg French confit duck leg in croissant like waffles $298
千层脆窝夫油封鸭脾🍗
依味菜除咗大大只鸭脾之外，仲配咗一只煎得好靓嘅煎蛋🍳，蛋汁同埋附设嘅洛神花酱汁，配上煮到好腍嘅鸭脾肉，十分惹味。
总结：餐厅装修好有特色中西合璧，好似佢哋嘅Fusion菜咁，好成功。餐厅员工服务好好，主动向每枱客介绍菜式，感觉自己好似去左五星级餐厅食饭咁。菜式精致美味，如果份量再多少少🤏就更好啦。
2人总数💰763人均💰381.5
📍 Flagship (湾仔)
湾仔船街35号地舖
10分满分
味道：8/10
环境：7.5/10
价格：7/10
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