海皇粥店 (英皇道) (已結業)

天寒地冻，中午想找点热吃来暖暖胃，醒起位于北角的「花胶翅」，自从由琴行街迁往书局街后，连一次也没来过，一于午饭时间，相约同事一起去吃碗仔翅，再配点甚么粉面小吃之类。二人徒步前往，经过了「王记糖水」，咦，为甚么门外竟全围上木板的呢？ 噢，看来我的碗仔翅捞饭要泡汤了。正当盘算著应改吃甚么之际，同事不知从那里拿出两张报纸优惠券，说凭券去「海皇粥店」吃指定粥品，即可免费享用油条半客，也好，反正吃粥也是暖胃之选。原来这次粥品选择只得艇皇粥，每碗 $24， 所谓艇皇粥，其实是以艇仔粥为基楚，不过材料更为丰富，除惯常见的碎牛、鱿鱼、猪皮、油条、炸花生等之外，还配上虾只、鱼片及炸鱼皮，够晒大堆头。味道方面，一般连锁店出品，当然不能苛求甚么粥底要绵，入口要有米香之类，但胜在够热，稀稠度适中，既不油腻，吃完更有饱足感，水准也算不俗。至于材料，最惹人喜爱的当然是大大条的鱿鱼，据说是阿根廷来货，口感爽脆得来又够扎实，挺不错的。另香脆的花生和香滑的猪皮也是笔者心水之选。至于免费送的油条，炸得蛮酥脆，甪来沾著粥吃，口感极佳。其实艇仔粥、炸両、肠粉等向来都是广东传统美食，更陪伴著很多香港人成长，间中想吃碗粥清清肠胃