影片
更多
2016-05-09
4867 浏览
金钟人病倒，总要花上一点气力去找粥品店。金钟的物价固然不太亲民，但就连有粥吃的地方都没有。湾仔或中环都有好几家粥店，这天跑到了湾仔谭臣道的一家小店。中午时分，如果只是一两个的来，还是可以立刻就座。门口等著的，多数是等拿外卖。装潢简洁，左边的是厨房，右边的是座位，约有十余个，有围墙边、类似通达食店的自闭位，有两张方桌，空间所余无几。同事之前来过，说看见蟑螂，但我见卫生还算不错，而且光猛非常，看来卫生改善了点。本身有打算到附近大王东街的新九记粥店，那里的粥相对合记，贵近一倍，一个普通的滑牛粥都索价$4x。款式和用料较合记矜贵，但相信合记的性价比较高吧。如果不是病猫的状态而去吃粥，或许更能欣赏$4x 一碗粥的矜贵之处。有些大汉们要吃饭才饱肚，虽为粥品店，粥品以外还有$32-40的几𩠌饭。麻雀虽小，𩠌菜都有8个选择，不赖吧。厨房氤氲弥漫，粥品和肠粉都是即滚即包。职员好客有礼，做事爽快；座位和厨房甚近，基本上我大声一点落单，厨房都可以听到我点什么，直接动手做，效率奇高。传话之慢，可比大机构的 bureaucracy，省却左手交右手的时间和错误，其实事情可以很简单。鱼片艇仔粥 $22下单后一分钟，
中午时分，如果只是一两个的来，还是可以立刻就座。门口等著的，多数是等拿外卖。
装潢简洁，左边的是厨房，右边的是座位，约有十余个，有围墙边、类似通达食店的自闭位，有两张方桌，空间所余无几。同事之前来过，说看见蟑螂，但我见卫生还算不错，而且光猛非常，看来卫生改善了点。
本身有打算到附近大王东街的新九记粥店，那里的粥相对合记，贵近一倍，一个普通的滑牛粥都索价$4x。款式和用料较合记矜贵，但相信合记的性价比较高吧。如果不是病猫的状态而去吃粥，或许更能欣赏$4x 一碗粥的矜贵之处。
有些大汉们要吃饭才饱肚，虽为粥品店，粥品以外还有$32-40的几𩠌饭。麻雀虽小，𩠌菜都有8个选择，不赖吧。
厨房氤氲弥漫，粥品和肠粉都是即滚即包。职员好客有礼，做事爽快；座位和厨房甚近，基本上我大声一点落单，厨房都可以听到我点什么，直接动手做，效率奇高。传话之慢，可比大机构的 bureaucracy，省却左手交右手的时间和错误，其实事情可以很简单。
鱼片艇仔粥 $22
鱼片艇仔粥
$22
135 浏览
0 赞好
0 留言
这碗算不上是传统的艇仔粥，吃的是便捷和裹腹需要的话，这碗是及格有余，性价比很高。水米交融，色呈乳白，绵滑稠细。不会太浓稠，又不至清汤寡水。舀起可以似溶非溶的米粒，配料比米粒还丰盛 - 有所加的鱼片（鲩鱼片）、瘦肉、碎牛、花生、葱花，和我最爱但多吃无益的发水水鱿。水鱿须略嫌不够粗，没什么爽滑口感。
鱼片嫩滑无骨，鲜味十足而不腥，伴著粥送进口里，顺滑依然。粥底不会过咸，吃罢没有口渴。虽然滚烫，不消几分钟便咕噜咕噜的喝掉。
这家店的食评不多，唯大家都有著墨的是「良心」二字。任粥品有多抵食，总不能惠及一些捉襟见肘的人。小小的粥品店，都有参与待用券计划，让有心人购买待用饭券赠有需要人士。
临吃完，落单买碗皮蛋瘦肉粥和葱花虾米肠，给同样抱恙的同事吃。肠粉制作较粥品久，不过都只是三两分钟的事。
打开盒，虾米香扑鼻而来。只是拍个照，没有品尝，毕竟是同事的能量之源。看似绵滑，单是嗅到浓郁的虾米香，味道应该不俗吧？皮蛋瘦肉粥的份量颇足，和堂食的相差不远，但外卖不用加钱，算不错了。
只是一则短评，在金钟附近找个方便快捷、无味精又要价钱相宜的粥不容易，与其到具名气的粥面店，帮衬一下小店也不错。抱恙的去吃，为求裹腹，没什么欣赏美食的心情，亦不在状态去雕章琢句了。
张贴
