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2021-01-28
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这家印尼菜小店令人喜出望外。先是外表，简直与一般打卡IG咖啡店无异，纯白与木系的装潢。另外，店里也加装了一些木质吊扇，更添东南亚风情。店内分上下层，看见墙壁黑板上有未来活动时间表，似乎会举办一些电影分享会等活动。。牛骨汤饭套餐。配青柠梳打、香料鱼饼。平日午市有套餐，最有名的就是牛骨汤饭，看见门口有个预备好的牌子，写著牛骨汤售罄，可见其受欢迎程度。牛骨汤配饭，另外有一小碟豆瓣酱，午市套餐加了一杯青柠梳打，亦以优惠价钱加点了一份香煎香料鱼饼，$7就有3大块鱼饼，香茅与微辛的弹牙鱼饼沾一点鱼露已经很美味。牛骨汤里有几大块牛骨，从图片一看已经能看出他经熬煮后非常松化，接近甩骨的程度。上枱的时候牛骨汤热腾腾，牛的油脂香四溢。先呷一口汤，清香不油腻，再咬一口肉，虽松化却不会太软烂。里面有几块白萝卜，吸收了所有牛肉的鲜味，鲜甜无渣，是精华所在。。印尼牛丸汤粉。另外也点了印尼牛丸汤粉，与平日吃的泰式或越南粉有点相似，味道却较为温和，不太吃得出汤底的食材，比起刚刚吃的牛骨汤饭自然略输一筹。面底用上金边粉，带嚼劲，份量足，而这碗粉的配料才是精华，非常丰富。自制牛丸与坊间粉多于牛的牛丸明显有异，质感扎实得多
这家印尼菜小店令人喜出望外。先是外表，简直与一般打卡IG咖啡店无异，纯白与木系的装潢。
另外，店里也加装了一些木质吊扇，更添东南亚风情。店内分上下层，看见墙壁黑板上有未来活动时间表，似乎会举办一些电影分享会等活动。
。牛骨汤饭套餐。配青柠梳打、香料鱼饼。
平日午市有套餐，最有名的就是牛骨汤饭，看见门口有个预备好的牌子，写著牛骨汤售罄，可见其受欢迎程度。牛骨汤配饭，另外有一小碟豆瓣酱，午市套餐加了一杯青柠梳打，亦以优惠价钱加点了一份香煎香料鱼饼，$7就有3大块鱼饼，香茅与微辛的弹牙鱼饼沾一点鱼露已经很美味。
白须牛骨汤饭
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牛骨汤里有几大块牛骨，从图片一看已经能看出他经熬煮后非常松化，接近甩骨的程度。上枱的时候牛骨汤热腾腾，牛的油脂香四溢。
先呷一口汤，清香不油腻，再咬一口肉，虽松化却不会太软烂。里面有几块白萝卜，吸收了所有牛肉的鲜味，鲜甜无渣，是精华所在。
。印尼牛丸汤粉。
另外也点了印尼牛丸汤粉，与平日吃的泰式或越南粉有点相似，味道却较为温和，不太吃得出汤底的食材，比起刚刚吃的牛骨汤饭自然略输一筹。
面底用上金边粉，带嚼劲，份量足，而这碗粉的配料才是精华，非常丰富。自制牛丸与坊间粉多于牛的牛丸明显有异，质感扎实得多。另有两颗炸云吞，有人说馅料为牛肉但我俩不太吃得出，还有豆卜、芽菜？炸云吞皮等，口感丰富。
。虾多士。
虾多士不属于午市餐牌，索价$48，有五小块，略嫌贵，但听说制作颇花心机。虾胶手打，虾的香气扑鼻，底下的多士炸的松化香脆，再撒上芝麻增添风味，沾上少许沙律酱就是简朴的美味。
印尼菜在香港少见，愿意表明立场更是少之又少，只冲著牛骨汤饭而来已很值得。
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