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2023-11-30
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位于荃湾荃丰中心的十八梯是重庆风味特色美食装修风格简单却又不失中国重庆的味道深色木凳木桌，也是很有身临在重庆小店的感觉店面虽不大，可是人流量并不少足以证明店内的美食有多吸引人先说说我进店内坐下来的感受吧店员小哥先端上一杯免费的绿茶就先说这杯茶，茶底清香，口感浓厚，回甘十足再说说店内小哥的服务精神真的很有礼貌，细心单凭礼貌这点，就奠定了我还会有第二次的光临不开玩笑，我真的隔天就又光临了本店餐单上最最吸引我的就是清香蹄花价格是港币＄35这价钱真的是绝了夹起蹄花软烂脱骨入口即化，软软糯糯的汤头浓稠，胶质满满白芸豆已经炖煮的软绵附赠的香辣蘸水沾一下更为蹄花增添了风味不过在蹄花的处理上可以在细心点猪毛需要再处理干净其余近乎完美冬天可以来上一小碗的清香蹄花真的很不错推荐指数4.5颗星干拌豌杂面 价格是港币$30这妥妥的性价比啊面体可以自由选择自己喜欢的面辣度也是可以选择的我当然选的是重庆小面整体是不错的肉酱码份量是多的唯一我没想到豌豆是干的如果是豌豆煮成豌豆蓉会更好整体口感不会到那么干推荐指数4颗星葱油凉皮 价格是港币＄25这碗的美味程度丽贸有点骛艳到我了凉皮属于清爽的口感伴著极度加分的长条丝状的
装修风格简单却又不失中国重庆的味道
深色木凳木桌，也是很有身临在重庆小店的感觉
店面虽不大，可是人流量并不少
足以证明店内的美食有多吸引人
先说说我进店内坐下来的感受吧
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店员小哥先端上一杯免费的绿茶
就先说这杯茶，茶底清香，口感浓厚，回甘十足
再说说店内小哥的服务精神
真的很有礼貌，细心
单凭礼貌这点，就奠定了我还会有第二次的光临
不开玩笑，我真的隔天就又光临了本店
餐单上最最吸引我的就是清香蹄花
价格是港币＄35
这价钱真的是绝了
夹起蹄花软烂脱骨
入口即化，软软糯糯的
汤头浓稠，胶质满满
白芸豆已经炖煮的软绵
附赠的香辣蘸水
沾一下更为蹄花增添了风味
不过在蹄花的处理上可以在细心点
猪毛需要再处理干净
其余近乎完美
冬天可以来上一小碗的清香蹄花真的很不错
推荐指数4.5颗星
干拌豌杂面 价格是港币$30
这妥妥的性价比啊
面体可以自由选择自己喜欢的面
辣度也是可以选择的
我当然选的是重庆小面
整体是不错的
肉酱码份量是多的
唯一我没想到豌豆是干的
如果是豌豆煮成豌豆蓉会更好
整体口感不会到那么干
推荐指数4颗星
葱油凉皮 价格是港币＄25
这碗的美味程度丽贸有点骛艳到我了
凉皮属于清爽的口感伴著极度加分的长条丝状的青瓜丝
长条青瓜丝更增添清爽的口感
也不会使得有太碎口的狼狈吃相
摆盘也能更简单俐落
推荐指数5颗星
红烧肥肠 价格是港币＄35
是正宗重庆挑挑肥肠的做法
有加黄豆炖煮的
肥肠处理的肥肠干净
不会有异味
炖煮得够软烂，保有少许的嚼劲
QQ弹弹的
口味迎合港人口味
不会过于辛辣
推荐指数4.5颗星
口水手撕鸡 价格是港币＄35
份量是绝绝子
我选的 BB啦的做法
整体的风味都不错
推荐指数4颗星
蒜泥白肉 价格是港币＄35
一大片的白肉裹上满满的蒜泥
还有调和香辣底酱
每一口都是满满的满足感
底下的青瓜可以解掉白肉的腻感
推荐指数4.5颗星
整体而言这家小店带给我满满骛喜感
店内的不起眼的餐具
也是经过细心挑选
看得出不一般的审美观
满分且温暖的服务态度
惊喜又温饱的性价比
真是妥妥的良心小店
值得继续去支持的小店
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