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2021-10-27
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早前见过有foodie 介绍过石磨肠粉已经好想试后来知道屯门都有两间石磨肠粉店在屋邨街市里面这天就来到屯门山景店一试 店前有两个位子供堂食刚巧有两名食客用餐完 当然要坐下来慢慢吃一看餐牌 肠粉的价钱实在太大众化 绝对是街坊生意款式亦相当多 而且还有奶茶咖啡供选择最后点选了⭐叉烧肠加芫荽($22+$3) ⭐热奶茶($13)・先来热奶茶一杯 微微尝了一口 感觉还比茶餐厅好 属浓滑的口感肠粉来了 份量很足 满满芫荽 已有微香碟上还附上店家的自家特色小食 ❤自家制咸酸菜吃过才知石磨肠粉的分别 有米香味 有微微烟韧感 很薄很滑而且吃光全碟也不觉腻 完全没有饱滞感觉与店员闲聊几句 说到店家的肠粉全用米磨成没有沟入全何粉浆 所以减少饱滞感另他亦介绍给我知 放肠粉的豉油是自家熬制放了鸡猪等食材 不会过咸过甜 完全做到提鲜的效果・吃过后当然想与家人分享店家推荐我这款⭐素三丝肠粉 ($20)很受老人与小孩欢迎 还跟我说放雪柜再蒸翻热亦可当然买回家后 家人第一时间吃光光了・😌有时总觉得莫名其妙一些手工制的传统食物还有人愿意花心思时间去经营但未必有可观的利润所以真的很欣赏
后来知道屯门都有两间石磨肠粉店在屋邨街市里面
这天就来到屯门山景店一试 店前有两个位子供堂食
刚巧有两名食客用餐完 当然要坐下来慢慢吃
一看餐牌 肠粉的价钱实在太大众化 绝对是街坊生意
款式亦相当多 而且还有奶茶咖啡供选择
最后点选了⭐叉烧肠加芫荽($22+$3) ⭐热奶茶($13)
・
先来热奶茶一杯 微微尝了一口
感觉还比茶餐厅好 属浓滑的口感
肠粉来了 份量很足 满满芫荽 已有微香
碟上还附上店家的自家特色小食 ❤自家制咸酸菜
吃过才知石磨肠粉的分别 有米香味
有微微烟韧感 很薄很滑
而且吃光全碟也不觉腻 完全没有饱滞感觉
与店员闲聊几句 说到店家的肠粉全用米磨成
没有沟入全何粉浆 所以减少饱滞感
另他亦介绍给我知 放肠粉的豉油是自家熬制
放了鸡猪等食材 不会过咸过甜 完全做到提鲜的效果
・
吃过后当然想与家人分享
店家推荐我这款⭐素三丝肠粉 ($20)
很受老人与小孩欢迎 还跟我说放雪柜再蒸翻热亦可
当然买回家后 家人第一时间吃光光了
・
😌有时总觉得莫名其妙
一些手工制的传统食物
还有人愿意花心思时间去经营
但未必有可观的利润
所以真的很欣赏他们
屯门朋友仔有机会试一试
（奶茶咖啡只限山景分店）
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