金祥排骨麵

营业中

休息中

刚刚看到 G锋介绍，所以晚饭就选择在此买外卖。原来此处是 HKU 同学的饭堂，很同学食晏还晚餐都再次解决。招牌名叫得做排骨面，所以一定要试排骨面。排骨即叫即炸，非常香脆，虽然炸物一定多油，但没有肥肉，怕肥都唔怕食。再叫云吞面，上海海云吞是菜肉馅，十分足料，皮薄但没有烂皮，手工精巧。做得上海面，面底当然重要，粗幼一致，弹牙有口感。汤底亦不俗，有味但不太咸，送面易入口。最重要的是，小店除了有小店风味，亦是黄店，满载人情味和良知。