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2020-02-12
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餐厅装修走日式简约风格，令人感觉十分舒适🌿餐厅主打轻怀石料理，选用新鲜时令食材去准备餐点，味道同摆设都十分唔错呀！.我今次食左6样食物，当中有啲系季节限定嘅食物，餐厅上菜嘅次序都有讲究，先上清新嘅寿司、刺身类别，然后先上肉类，客人可以由淡至浓味去品尝美食，十分体贴👍🏻. ✨ 山岸风 小船寿司（三文鱼籽&帆立贝)小船寿司系紫菜饭同入面嘅配料分上，食法系先将酱油加入三文鱼籽同帆立贝中搅拌，之后再将配料平舖系紫菜饭上面，加入适量嘅wasabi，包好就食得！ 我觉得呢个方法比起平时食手卷外加酱油更好，因为咬落去每一啖嘅味道都差不多，平均啲😀帆立贝同三文鱼籽都好鲜甜😋✨ 日本直送6种类季节刺身盛合摆盘好靓，所以食之前我同佢合照左一张😂6款刺身有: 牡丹虾、海胆、油甘鱼、鲷鱼、帆立贝同呑拿鱼，全部都好新鲜好好食，我最欣赏系牡丹虾同鲷鱼，平时出面食到嘅系无咁清甜，牡丹虾size仲好巨型添！🦐✨ 鹿儿岛吉列和牛配山椒酱第一次食吉列和牛就爱上了❤️外层酥脆嘅吉列皮配上内层松软、富有肉汁嘅和牛，口感一流，令人欲罢不能🤤山椒酱油味道带甜，配炸物食好夹！✨三文鱼亲子饭一直以黎我都好怕食三文鱼籽，怕佢嘅腥味。因为
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我今次食左6样食物，当中有啲系季节限定嘅食物，餐厅上菜嘅次序都有讲究，先上清新嘅寿司、刺身类别，然后先上肉类，客人可以由淡至浓味去品尝美食，十分体贴👍🏻
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✨ 山岸风 小船寿司（三文鱼籽&帆立贝)
小船寿司系紫菜饭同入面嘅配料分上，食法系先将酱油加入三文鱼籽同帆立贝中搅拌，之后再将配料平舖系紫菜饭上面，加入适量嘅wasabi，包好就食得！ 我觉得呢个方法比起平时食手卷外加酱油更好，因为咬落去每一啖嘅味道都差不多，平均啲😀帆立贝同三文鱼籽都好鲜甜😋
山岸风 小船寿司（三文鱼籽&帆立贝)
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✨ 日本直送6种类季节刺身盛合
摆盘好靓，所以食之前我同佢合照左一张😂6款刺身有: 牡丹虾、海胆、油甘鱼、鲷鱼、帆立贝同呑拿鱼，全部都好新鲜好好食，我最欣赏系牡丹虾同鲷鱼，平时出面食到嘅系无咁清甜，牡丹虾size仲好巨型添！🦐
日本直送6种类季节刺身盛合
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✨ 鹿儿岛吉列和牛配山椒酱
第一次食吉列和牛就爱上了❤️外层酥脆嘅吉列皮配上内层松软、富有肉汁嘅和牛，口感一流，令人欲罢不能🤤山椒酱油味道带甜，配炸物食好夹！
鹿儿岛吉列和牛配山椒酱
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✨三文鱼亲子饭
一直以黎我都好怕食三文鱼籽，怕佢嘅腥味。因为男朋友好钟意食，所以照叫左，我食左几啖，对三文鱼籽彻底改观！原来三文鱼籽系可以好清甜，好好食！捞饭一流😛
三文鱼亲子丼
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✨鳕场蟹海胆汁烧
鳕场蟹脚好大只，拆出黎可以大啖大啖肉咁食🥰蟹肉新鲜，肉质厚实，海胆汁嘅咸香味，配合清甜嘅蟹肉，食落味道十分有层次
鳕场蟹海胆汁烧
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✨山岸特制黄金出汁季节鲜鱼涮涮锅
呢道菜味道虽淡，但摆系最后用黎清一清油腻感系几好。第一次食以鱼为主题嘅涮涮锅，汤底系以木鱼碎煮成，随著加入嘅配料，汤底会变得愈黎愈浓味，涮熟嘅油甘鱼块味道都会由淡变浓，几特别。
山岸特制黄金出汁季节鲜鱼涮涮锅
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