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2017-06-15
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第一次食佢地嘅泡芙都系喺太古，当时只系试左一条，觉得味道唔错，后来喺其他商场见有pop up store做优惠，再试多几款味道。周日又黎太古商埸，发现佢地由本来嘅铺位搬左上黎2楼。以甜点店而言，店面相当阔落，装潢带简约美，光线充足，并且提供座位，方便客人即时食用。(毕竟泡芙所费不菲，有个位坐可以将消费合理化)旁边嘅装饰带法国特色，层架上展示各式泡芙照片，感觉好似一个杂志架。对正门口系一个大型玻璃橱窗，展示不同口味泡芙，款式众多，色彩缤纷。每日新鲜制作，而且每个月会推出唔同口味，见到都胃口大增，定价 $38-$50。由于我唔系即时食，为免影响味道，最好喺24小时内食，食前解冻约半小时。经过上次试过几款后，偏酸嘅果味唔太适合我，但为左影相比较好睇，我今次都拣左两条颜色较鲜艳嘅款式。品牌嘅泡芙名称前一律有个数字，代表创办人嘅创作次序，我拣左以下四款：N°122 Chantilly Strawberry、N°144 Matcha Bamboo、N°1 Salted Butter Caramel、N°3 Vanilla Pecan NutN°1 Salted Butter Caramel $38
周日又黎太古商埸，发现佢地由本来嘅铺位搬左上黎2楼。
以甜点店而言，店面相当阔落，装潢带简约美，光线充足，并且提供座位，方便客人即时食用。(毕竟泡芙所费不菲，有个位坐可以将消费合理化)
旁边嘅装饰带法国特色，层架上展示各式泡芙照片，感觉好似一个杂志架。
对正门口系一个大型玻璃橱窗，展示不同口味泡芙，款式众多，色彩缤纷。
每日新鲜制作，而且每个月会推出唔同口味，见到都胃口大增，定价 $38-$50。
由于我唔系即时食，为免影响味道，最好喺24小时内食，食前解冻约半小时。
经过上次试过几款后，偏酸嘅果味唔太适合我，但为左影相比较好睇，我今次都拣左两条颜色较鲜艳嘅款式。
品牌嘅泡芙名称前一律有个数字，代表创办人嘅创作次序，我拣左以下四款：
N°122 Chantilly Strawberry、N°144 Matcha Bamboo、N°1 Salted Butter Caramel、N°3 Vanilla Pecan Nut
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N°1 Salted Butter Caramel $38
1号代表品牌首款推出嘅口味，之前都食过呢款而且几钟意，外层焦糖加上朱古力爆炸糖，因为雪藏过，泡芙口感就冇即时食咁柔软。
夹层系海盐焦糖忌廉，咸甜交错，冰冻左味道更好，果然系招牌，而且价钱又平啲
N°1 Salted Butter Caramel
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N°1 Salted Butter Caramel
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N°3 Vanilla Pecan Nut $45
呢款亦都系试过嘅口味，云呢拿忌廉加上云呢拿籽，面头铺上烘焙过嘅焦糖合桃果仁，基本上系零失败嘅配搭。
上次买𠮶条nuts好疏落，今次呢条分布平均好多，简单开心
N°3 Vanilla Pecan Nut
$45
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N°3 Vanilla Pecan Nut
$45
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N°122 Chantilly Strawberry $48
避开偏酸果味（上次试过热情果、黑加仑子真系好酸呢…），我拣左呢条卖相好吸引嘅士多啤梨。
泡芙面头加左士多啤梨制成嘅果茸啫喱、士多啤梨片、忌廉，曲奇饼粒令整条泡芙口感丰富，士多啤梨唔酸，果茸酱味道唔假，合格！
N°122 Chantilly Strawberry
$48
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N°122 Chantilly Strawberry
$48
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N°144 Matcha Bamboo $38
最后一条拣左香港独家嘅抹茶口味，夹层系抹茶忌廉，面头系几片朱古力，比较以上三款，抹茶口味略为失色
茶味道不足，加上朱古力偏甜，如果唔讲，好难知道系食紧抹茶味呢。
N°144 Matcha Bamboo
$38
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N°144 Matcha Bamboo
$38
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店内另一边有个雪柜，有几款饮品。
Infused Tea:Basil Strawberry $30
天气热左，对饮品嘅需求愈黎愈高，拣果汁都系个不错嘅选择，唔会愈饮愈口渴。
莓味突出，饮落唔会好甜，小清新！
Infused Tea:Basil Strawberry
$30
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收银处仲有其他产品出售，例如朱古力、新推出嘅贝壳蛋糕，包装一贯精美。
佢地嘅泡芙可以自选设计、口味，有朋友生日，黎紧我都想订一盒，真系好特别好靓！
张贴
