影片
更多
2021-02-04
2507 浏览
ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝 • 𝕀ℂℍ𝕌 🇵🇪📍皇后大道中𝟠𝟘号ℍ ℚ𝕦𝕖𝕖𝕟'𝕤 𝟛楼➰Iᴄʜᴜ Pᴇʀᴜ主打新派秘鲁菜，由荣获𝟸𝟶𝟷𝟽年「全球𝟻𝟶最佳餐厅──最佳厨师」的秘鲁籍厨师 Vɪʀɢɪʟɪᴏ Mᴀʀᴛɪɴᴇᴢ开设，设计充满秘鲁大自然元素。秘鲁作为热带国家，食材选择众多，色彩缤纷。➰𝚆𝚎𝚎𝚔𝚎𝚗𝚍 𝙱𝚛𝚞𝚗𝚌𝚑 ($𝟹𝟿𝟾/𝚙𝚎𝚛𝚜𝚘𝚗），无加一👀🔹𝙰𝚙𝚙𝚎𝚝𝚒𝚣𝚎𝚛 (𝚊𝚕𝚕 𝚏𝚘𝚛 𝚜𝚑𝚊𝚛𝚒𝚗𝚐)▫️𝙼𝙰𝙽𝚄𝙴𝙻’𝚂 𝚃𝙰𝚃𝙰𝙺𝙸 烧鲔鱼刺身🔥▫️𝚂𝙾𝙵𝚃 𝚂𝙷𝙴𝙻𝙻 𝙲𝚁𝙰𝙱 𝙲𝙰𝚄𝚂𝙰 软壳蟹薯蓉🦀▫️𝚂𝙰𝙻𝙼𝙾𝙽 𝚃𝙸𝚁𝙰𝙳𝙸𝚃𝙾 𝟸.𝟶 挪威三文鱼刺身🐟▫️𝙽𝙸𝙺𝙺𝙴𝙸 𝙲𝙴𝚅𝙸𝙲𝙷𝙴 冷盘腌八爪鱼🐙▫️𝚁𝙴𝚂 𝙰𝙽𝚃𝙸𝙲𝚄𝙲𝙷𝙾 秘鲁烤牛肉串🥩▫️𝚇𝙾𝚇𝙾 𝙲𝙷𝙸𝙲𝙺𝙴𝙽 他他炸鸡🍗前菜款款都好吸晴，用料精心，最钟意烧鲔鱼刺身，外层稍微煎烧过，形成外熟内生的口感；其次软壳蟹香口，伴以薯蓉；三文鱼刺身软滑，伴以洋葱；八爪鱼酸甜爽口；炸鸡渍上柠檬汁，但炸粉略厚偏肥，不过配𝚕𝚒𝚖𝚘 𝚌𝚑𝚒𝚕𝚒蛋黄酱几惹味！🔹 𝙼𝚊𝚒𝚗 + 𝚂𝚒𝚍𝚎𝚜▫️𝙱𝙸𝚂𝚃𝙴𝙲 (+𝟾𝟾 𝙷𝙺𝙳) 热石牛扒🥩▫️𝙰𝚁𝚁𝙾
📍皇后大道中𝟠𝟘号ℍ ℚ𝕦𝕖𝕖𝕟'𝕤 𝟛楼
➰
Iᴄʜᴜ Pᴇʀᴜ主打新派秘鲁菜，由荣获𝟸𝟶𝟷𝟽年「全球𝟻𝟶最佳餐厅──最佳厨师」的秘鲁籍厨师 Vɪʀɢɪʟɪᴏ Mᴀʀᴛɪɴᴇᴢ开设，设计充满秘鲁大自然元素。秘鲁作为热带国家，食材选择众多，色彩缤纷。
➰
𝚆𝚎𝚎𝚔𝚎𝚗𝚍 𝙱𝚛𝚞𝚗𝚌𝚑 ($𝟹𝟿𝟾/𝚙𝚎𝚛𝚜𝚘𝚗），无加一👀
🔹𝙰𝚙𝚙𝚎𝚝𝚒𝚣𝚎𝚛 (𝚊𝚕𝚕 𝚏𝚘𝚛 𝚜𝚑𝚊𝚛𝚒𝚗𝚐)
▫️𝙼𝙰𝙽𝚄𝙴𝙻’𝚂 𝚃𝙰𝚃𝙰𝙺𝙸 烧鲔鱼刺身🔥
▫️𝚂𝙾𝙵𝚃 𝚂𝙷𝙴𝙻𝙻 𝙲𝚁𝙰𝙱 𝙲𝙰𝚄𝚂𝙰 软壳蟹薯蓉🦀
▫️𝚂𝙰𝙻𝙼𝙾𝙽 𝚃𝙸𝚁𝙰𝙳𝙸𝚃𝙾 𝟸.𝟶 挪威三文鱼刺身🐟▫️𝙽𝙸𝙺𝙺𝙴𝙸 𝙲𝙴𝚅𝙸𝙲𝙷𝙴 冷盘腌八爪鱼🐙
▫️𝚁𝙴𝚂 𝙰𝙽𝚃𝙸𝙲𝚄𝙲𝙷𝙾 秘鲁烤牛肉串🥩
▫️𝚇𝙾𝚇𝙾 𝙲𝙷𝙸𝙲𝙺𝙴𝙽 他他炸鸡🍗
前菜款款都好吸晴，用料精心，最钟意烧鲔鱼刺身，外层稍微煎烧过，形成外熟内生的口感；其次软壳蟹香口，伴以薯蓉；三文鱼刺身软滑，伴以洋葱；八爪鱼酸甜爽口；炸鸡渍上柠檬汁，但炸粉略厚偏肥，不过配𝚕𝚒𝚖𝚘 𝚌𝚑𝚒𝚕𝚒蛋黄酱几惹味！
🔹 𝙼𝚊𝚒𝚗 + 𝚂𝚒𝚍𝚎𝚜
▫️𝙱𝙸𝚂𝚃𝙴𝙲 (+𝟾𝟾 𝙷𝙺𝙳) 热石牛扒🥩
▫️𝙰𝚁𝚁𝙾𝚉 𝙲𝙾𝙽 𝙿𝙰𝚃𝙾 烤鸭秘鲁锅饭🦆
主菜牛腹肉扒放在热石上菜，肉味浓，入口软嫩，舖上秘鲁青辣椒、青酱和烟肉，大家把握时间食用，以免牛肉过熟～ 至于烤鸭秘鲁锅饭，烤鸭皮脆，但肉质畸厌干柴，不过秘鲁锅饭香口湿润。配菜有柚子蜜糖沙律和香甜紫薯配他他酱。
🔹𝙳𝚎𝚜𝚜𝚎𝚛𝚝 𝙿𝚕𝚊𝚝𝚝𝚎𝚛🍨
另一吸晴甜品，烟雾弥漫，一系列的蛋糕、雪糕和生果 Pᴇʀғᴇᴄᴛ Eɴᴅɪɴɢ!
张贴
