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2018-10-31
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香港人工作忙碌有时候都要放松心情，舒缓一下辛劳。今晚便和朋友去食日本菜有日本特色的味道乐居酒屋，餐厅装潢很有东瀛风味，内部陈设的枱櫈、墙身都是木为主，每个角落都经过悉心布置，摆设十分精致有日本酒樽、怀旧海报及玩具，打造出传统居酒屋的格局，令人置身在日本感觉。我们看了餐牌有很多不同选择，我和朋友都很喜爱吃串烧和烧物所以今晚主点了不少，当然不少得我最爱三文鱼籽。三文鱼籽$78大大粒三文鱼籽，好香脆，啖啖鲜味好新鲜。烟肉荔枝卷$48烟肉本身咸香味重，荔枝卷在内，甜味中和了整体味道，食落有层次感。铁板牛油煎黑松露帆立贝 $88帆立贝煎得很入味阵阵牛油和黑松露香气，咬落口感爽口，浓浓黑松露笼睾在口腔里。赞！蒜香盐烧赤海虾 $98赤海虾面头全是蒜香盐烧，咬落虾壳面层已经很惹味，虾肉爽身弹牙。芝麻鸡翼 $58面层炸到脆卜卜，而且鸡肉嫩滑。盐烧翠玉瓜 $38烧的很适中，盐烧翠玉瓜已经调味，清清地不错。盐秋葵 $38烧得干身，食落脆口。最后当然舒缓一下点了一个柚子雪葩$ 28原来老板主厨是个有丰富料理经验，不但烹饪技巧出众对食材的挑选亦十分讲究，亦不时创作新菜式，为客人带来不断的新鲜感。下次也会再来试试
香港人工作忙碌有时候都要放松心情，舒缓一下辛劳。今晚便和朋友去食日本菜有日本特色的味道乐居酒屋，餐厅装潢很有东瀛风味，内部陈设的枱櫈、墙身都是木为主，每个角落都经过悉心布置，摆设十分精致有日本酒樽、怀旧海报及玩具，打造出传统居酒屋的格局，令人置身在日本感觉。
我们看了餐牌有很多不同选择，我和朋友都很喜爱吃串烧和烧物所以今晚主点了不少，当然不少得我最爱三文鱼籽。
三文鱼籽$78大大粒三文鱼籽，好香脆，啖啖鲜味好新鲜。
烟肉荔枝卷$48烟肉本身咸香味重，荔枝卷在内，甜味中和了整体味道，食落有层次感。
铁板牛油煎黑松露帆立贝
$88
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铁板牛油煎黑松露帆立贝 $88帆立贝煎得很入味阵阵牛油和黑松露香气，咬落口感爽口，浓浓黑松露笼睾在口腔里。赞！
蒜香盐烧赤海虾 $98
赤海虾面头全是蒜香盐烧，咬落虾壳面层已经很惹味，虾肉爽身弹牙。
芝麻鸡翼 $58
面层炸到脆卜卜，而且鸡肉嫩滑。
盐烧翠玉瓜 $38
烧的很适中，盐烧翠玉瓜已经调味，清清地不错。
盐秋葵 $38
烧得干身，食落脆口。
最后当然舒缓一下点了一个柚子雪葩$ 28
原来老板主厨是个有丰富料理经验，不但烹饪技巧出众对食材的挑选亦十分讲究，亦不时创作新菜式，为客人带来不断的新鲜感。下次也会再来试试新菜式！
张贴
