影片
更多
2015-05-07
865 浏览
五月，法国五月，一定要过得法式啲！唔少得食返餐法国菜，要食就要食好啲，就试下依间法式私房菜。一入餐厅，就有只火腿等紧我，转角仲有个生蚝吧。餐厅细细，灯光同布置都好浪漫，食法国菜，情调好重要，环境好，心情都靓d。除左环境靓，招呼我地嘅老板都好靓仔，真系百看不厌！哈哈！食法国菜，一定要有法国生蚝先美满，所以叫左半打蚝，星期三 oyster night $188半打，抵过好多餐厅，而且蚝嘅质素都好好。法国KYS Marine，够大只，海水味适中，推介！仲试左超大只嘅美国Pacific Rock，好肥美，味道较淡。$188半打咁大只嘅蚝真系好抵！食完蚝就开始食前菜。Starter: 1) 黑松露鱼子，香草鲜虾配意大利什菜蛋饼鱼子粒粒分明，加上金箔，上碟好精美！虾肉爽口，蛋饼弹牙，睇得又食得！2) 波士顿龙虾配鲜杂苺他他卖相高贵，龙虾新鲜，杂苺鲜甜。我好欣赏只波浪纹嘅碟，简单得黎好靓！Entree: 香煎法国鹅肝配玛沙娜酒烩菠萝脆饼鹅肝面有盐同黑椒，外脆内软，配甜甜嘅菠萝粒，食落无咁腻。Soup: 鲜露旬忌廉浓汤配香煎日本剌身带子老板亲自将汤倒落碟，露旬忌廉浓汤清清地，几香滑。Main Cour
五月，法国五月，一定要过得法式啲！唔少得食返餐法国菜，要食就要食好啲，就试下依间法式私房菜。
一入餐厅，就有只火腿等紧我，转角仲有个生蚝吧。餐厅细细，灯光同布置都好浪漫，食法国菜，情调好重要，环境好，心情都靓d。
除左环境靓，招呼我地嘅老板都好靓仔，真系百看不厌！哈哈！
食法国菜，一定要有法国生蚝先美满，所以叫左半打蚝，星期三 oyster night $188半打，抵过好多餐厅，而且蚝嘅质素都好好。法国KYS Marine，够大只，海水味适中，推介！
仲试左超大只嘅美国Pacific Rock，好肥美，味道较淡。$188半打咁大只嘅蚝真系好抵！
食完蚝就开始食前菜。
Starter:
1) 黑松露鱼子，香草鲜虾配意大利什菜蛋饼
鱼子粒粒分明，加上金箔，上碟好精美！虾肉爽口，蛋饼弹牙，睇得又食得！
2) 波士顿龙虾配鲜杂苺他他
卖相高贵，龙虾新鲜，杂苺鲜甜。我好欣赏只波浪纹嘅碟，简单得黎好靓！
Entree:
香煎法国鹅肝配玛沙娜酒烩菠萝脆饼
鹅肝面有盐同黑椒，外脆内软，配甜甜嘅菠萝粒，食落无咁腻。
Soup: 鲜露旬忌廉浓汤配香煎日本剌身带子
老板亲自将汤倒落碟，露旬忌廉浓汤清清地，几香滑。
Main Course:
1) 保云苏焗澳洲羊扒
羊扒焗得啱啱好，够嫩口，少少脂肪，正！
2) 海鲜墨汁意大利饭
海鲜放喺碟边，好特别。材料新鲜，个墨汁意大利饭好香浓，软硬适中。
食饱饱有杯玫瑰花茶消下济，好香，个杯又靓。
最后上埋甜品，似奶冻但原来系creme brûlée ，好滑，有蛋香，不过我都系钟意传统嘅creme brûlée 多d。
就咁就食左三个钟，好欣赏厨师每道菜都设计得好靓，而且食材新鲜兼煮得好食。老板亦都招呼周到。价钱系贵，但系法国菜黎讲好合理。我嘅法国五月，有一个好嘅开始！
张贴
