丼瀛 (已搬遷) 新店位置

观塘工厦一直都是小弟的饭堂，唔单止选择种类多，而且食物也不错。今次来到这家日本餐厅丼瀛，想必这里主要以丼饭为主。餐厅的装修以居酒屋和棕色木系为主题，也充满和风，令人感觉舒适。油甘鱼牛油果海胆沙律 油甘鱼味道新鲜，份量都很多，反而牛油果太少，牛油果香浓细腻，吃起来口感嫩滑。海胆甘甜软绵，带些少海水咸香，也算鲜甜。而蔬菜为整碟沙律添了几分清新，食多也不觉油腻。筑地寿司杯一共有7个寿司杯，除了第一个是寿司姜片，基本上每款个寿司杯上面舖满各种不同的刺身，而下面则是寿司米饭。其余6款寿司杯分别是拖罗蓉手卷、蟹籽带子、海胆、吞拿鱼、三文鱼和三文鱼籽、甜虾。海胆同样甘甜软绵、肥美鲜甜。三文鱼籽晶莹饱满，咬下去口腔充斥住咸鲜！拖罗蓉入口软滑脂香，细致滑溜，非常丰富，十分满足！龙虾刺身爆丼很精致的卖相，最吸睛莫过于是龙虾了，色泽橙红。而色彩缤纷的刺身铺砌到满一满，几乎放不下。有龙虾、三文鱼、带子、油甘鱼、八爪鱼、希灵鱼、糖心蛋等，但我个人就不喜欢希灵鱼，其他的都非常新鲜美味。而主角龙虾刺身亦不令人失望，龙虾肉已挑出并与蟹籽制成沙律，虾肉肉质鲜甜弹牙，沙律带甜而不失原有之龙虾味，很不错。而龙虾钳肉有很重的