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2024-09-13
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上次食过另一间餐厅的铁板烧爱上了，很快便再寻找了另一间同样出色的宴．鐡板烧。我们选的午市套餐既有刺身寿司，又有铁板烧，又可以再次把全部款式试上。季节前菜是冲绳水云，淮山切成幼丝放在上面，味道酸酸的很开胃。旁边有核桃小女子，是将小鱼干炸酥之后，使用酱油煮到入味，然后再拌上大粒核桃、白芝麻调制而成，非常酥脆爽口。季节刺身是深海池鱼和金目。先吃淡味的深海池鱼，再吃较为浓味的金目鲷。金目鲷外皮稍为烧过，令其油脂香味更浓更香。旁边配上的比较特别是莲芋，清淡香甜。精选寿司有带尾鱿鱼及牙带鱼。先吃淡味的鱿鱼，再吃较为浓味的牙带鱼。鱿鱼切丝令进食更方便，上面铺的虾粉是炒后晒干再磨成粉的，制作功夫繁复。牙带鱼则轻轻烧香，很不错呢﹗餐厅此时会附上清口腔及解腻的小食，非常甜心。铁板烧方面，在要选择的菜式上我跟老公当然各选其一，可以试到全部款式嘛。沙巴虎虾煎得很香，再用自身虾膏放上面，香味四溢，虾膏在口腔回甘。帆立贝配鲜海苔，上面摆放了鱼子，不知为何可以这么香甜呢，鲜海苔一口不剩全喝光。法国鹅肝多士配蓝苺醋，旁边还有两块超甜美的柑肉。鹅肝厚身油脂丰富，柑肉甜甜的非常解腻。美国牛柳厚烧我们选择了五成熟，一口咬下
我们选的午市套餐既有刺身寿司，又有铁板烧，又可以再次把全部款式试上。
季节前菜是冲绳水云，淮山切成幼丝放在上面，味道酸酸的很开胃。旁边有核桃小女子，是将小鱼干炸酥之后，使用酱油煮到入味，然后再拌上大粒核桃、白芝麻调制而成，非常酥脆爽口。
季节刺身是深海池鱼和金目。先吃淡味的深海池鱼，再吃较为浓味的金目鲷。金目鲷外皮稍为烧过，令其油脂香味更浓更香。旁边配上的比较特别是莲芋，清淡香甜。
精选寿司有带尾鱿鱼及牙带鱼。先吃淡味的鱿鱼，再吃较为浓味的牙带鱼。鱿鱼切丝令进食更方便，上面铺的虾粉是炒后晒干再磨成粉的，制作功夫繁复。牙带鱼则轻轻烧香，很不错呢﹗
餐厅此时会附上清口腔及解腻的小食，非常甜心。
铁板烧方面，在要选择的菜式上我跟老公当然各选其一，可以试到全部款式嘛。
沙巴虎虾煎得很香，再用自身虾膏放上面，香味四溢，虾膏在口腔回甘。
帆立贝配鲜海苔，上面摆放了鱼子，不知为何可以这么香甜呢，鲜海苔一口不剩全喝光。
法国鹅肝多士配蓝苺醋，旁边还有两块超甜美的柑肉。鹅肝厚身油脂丰富，柑肉甜甜的非常解腻。
美国牛柳厚烧我们选择了五成熟，一口咬下去非常软腍，旁边的蒜片是师傅自家制，如果觉得味道不够还可以沾海盐，但我觉得不用沾已经很够味。洋葱丝可以配柚子醋，不会生吃完也不会有口气。
铁板炒饭用上大量樱花虾，所以整个饭非常香口和充满口感。配上海带面豉汤，一点也不会死咸。
最后的炒什菜可以伴和餐厅自家制蒜蓉酱，令整个菜味道提升，十分惹味。
餐厅环境很舒适，吃完很满足，性价比不错﹗
张贴
