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2019-06-18
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色香美@Casa Pennington Casa Pennington 餐厅是我过去一年食过最有质素的西餐厅，食材既好，厨师技术也非常好，由头盘到甜品真系无得弹(少贵除外啦~)味道拍得上不少欧洲的高级餐厅 地点就在于隆堡柏宁顿酒店上面，装潢非常高级!地点好就脚，而且气氛非常之好，可以好舒服咁同朋友倾计和享受食物 食物方面，主打地中海/西班牙西餐。食物款式很多，有平也有贵的 生蚝也是他们的主打，最近还在做买一送一的折扣优惠 我们看到头痛之时，店长马上就为我们推介食物啦! 美食要配上美酒才是PERFECT MATCH!店长为我们配衬了一款和生蚝合衬的白酒，名字我就忘记了，但这款白酒味道清爽，酒精不太强烈，带少少酸味，和生蚝非常合衬 小前菜~橄榄 我们点了两款生蚝Namibia(南非) $68Arousa (新西兰) $72和 Scampi (新西兰)深海螯虾$160 由淡味起开始食，Namibia纳米比亚生蚝肥美鲜甜，蚝肉雪白，咸甜适中 口感creamy！ Arousa (新西兰) $72蚝型饱满，有爆汁的口感， 海水味浓
Casa Pennington 餐厅是我过去一年食过最有质素的西餐厅，食材既好，厨师技术也非常好，由头盘到甜品真系无得弹(少贵除外啦~)味道拍得上不少欧洲的高级餐厅
地点就在于隆堡柏宁顿酒店上面，装潢非常高级!地点好就脚，而且气氛非常之好，可以好舒服咁同朋友倾计和享受食物
食物方面，主打地中海/西班牙西餐。食物款式很多，有平也有贵的
生蚝也是他们的主打，最近还在做买一送一的折扣优惠
我们看到头痛之时，店长马上就为我们推介食物啦!
美食要配上美酒才是PERFECT MATCH!店长为我们配衬了一款和生蚝合衬的白酒，名字我就忘记了，但这款白酒味道清爽，酒精不太强烈，带少少酸味，和生蚝非常合衬
小前菜~橄榄
我们点了两款生蚝Namibia(南非) $68Arousa (新西兰) $72和
Scampi (新西兰)深海螯虾$160
生蚝
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由淡味起开始食，Namibia纳米比亚生蚝肥美鲜甜，蚝肉雪白，咸甜适中
口感creamy！
Arousa (新西兰) $72蚝型饱满，有爆汁的口感，
海水味浓
Deep fried Lamb Spare rib $188
未上桌已经闻到阵阵羊的香气，
味道非常浓郁，而羊架用上了小羊来做，肉质极滑嫩，非常易咀嚼，小朋友都岩食
Sauted Clam$198
即是白酒煮蚬，肥美的蚬肉，白酒汁令蚬肉更甜美，鲜味更突出，而且更有juicy的口感
而加入了九层塔和少许蕃茄，令菜色加添色彩
Scallop Linguini $228
上面那几颗大大的带子最为吸睛
带子稍为煎过一下，保留到当中的水份，又更带出带子的鲜甜
Linguini是手打''narrow flat pasta吧~(其实我都系上网揾资料的kaka)
意粉做成又平又窄的样子，口感既爽又有弹性，而且非常易沾上酱汁
我很喜欢那酱汁，应该是罗勒酱吧， 散发著香浓的香草味
Pear Tarte Tatin
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点了甜品Pear Tarte Tatin $168，即叫即焗的，上桌时还是热烘烘的
Pear Tarte Tatin即是梨批，上面是用蜜饯过的梨下面是香脆的酥皮，
整体甜度偏高的，但非常易入口而且好有特色
必试!
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