影片
更多
2019-03-20
121 浏览
日本菜系我既最爱，朋友好多时试过D新既日本餐厅都会再向我推介番，而天胜就系其中一间。天胜位于铜锣湾，位置好方便，约佐朋友食7:30，但系见时间尚早都仲可以喺附近行下街先。大约7:30上到餐厅，大约5成座满吧，以平日既晚饭时间来说，已算不错。店员安排佐我地坐吧枱，亦即系OMAKASE枱，可以近距离睇到师傅处理食物，多了一份娱乐。餐牌都几大本，食物种类选择够哂多，而饮品方面，主打都系以酒精饮品为主，不景系日式居酒屋ma。而除了主餐牌外，餐厅亦都另外设了一块以新鲜推介食材为主既木制餐牌，每日都会除当造食物而更换。Grilled Egg Roll $40我们首先点了一个烧玉子卷，一客有6件，卖相非常吸引，颜色呈金黄，可见佢既蛋味够哂浓。食落亦果然无令我失望，食落软绵，但蛋味浓郁，第一件我配了wasabi进食，而第二件就虐下原味，不加任何酱汁，个人比较喜欢原汁原味既版本。Minced Fatty Tuna Sushi Roll $98寿司我们点了这个香葱吞拿鱼腩卷寿司，话哂系鱼腩既部份，所以肉质非常肥美。一客有6件，由于系用紫菜包裹，所以要趁紫菜还脆时尽快食，好味。Grilled Cod Fis
天胜位于铜锣湾，位置好方便，约佐朋友食7:30，但系见时间尚早都仲可以喺附近行下街先。
大约7:30上到餐厅，大约5成座满吧，以平日既晚饭时间来说，已算不错。
店员安排佐我地坐吧枱，亦即系OMAKASE枱，可以近距离睇到师傅处理食物，多了一份娱乐。
餐牌都几大本，食物种类选择够哂多，而饮品方面，主打都系以酒精饮品为主，不景系日式居酒屋ma。
而除了主餐牌外，餐厅亦都另外设了一块以新鲜推介食材为主既木制餐牌，每日都会除当造食物而更换。
Grilled Egg Roll $40
我们首先点了一个烧玉子卷，一客有6件，卖相非常吸引，颜色呈金黄，可见佢既蛋味够哂浓。
食落亦果然无令我失望，食落软绵，但蛋味浓郁，第一件我配了wasabi进食，而第二件就虐下原味，不加任何酱汁，个人比较喜欢原汁原味既版本。
Minced Fatty Tuna Sushi Roll $98
寿司我们点了这个香葱吞拿鱼腩卷寿司，话哂系鱼腩既部份，所以肉质非常肥美。
一客有6件，由于系用紫菜包裹，所以要趁紫菜还脆时尽快食，好味。
Grilled Cod Fish wIth Miso $138
这舍是西京烧银鳕鱼，自己好钟意食，有好多餐厅既酱汁都会调得过份甜，但这里就没有这个问题。
鱼质好嫩滑，食落好鲜甜唔会有腥味，而酱汁既甜度亦都岩岩好。
Fried Vegetable with Beef $88
基本上每一餐饭，我自己都系无菜不欢既，不竟均衡饮食都真系几重要。
今次我就点佐呢一碟炒野菜配牛肉。
份量都几大碟，除佐牛肉之外，里面仲有椰菜，芽菜，洋葱，菇，等等，都真系几丰富，而且够哂热，好味。
Rice Porridge with Crab and Egg $130
主食方面，我点了这个蟹玉子杂炊。
呢个杂炊用佐成个铁锅上，阿哂大派头，而且份量十足。
基本上上枱既时候都仲滚紧，里面亦都好足料，有蛋啦，菇啦，仲有蟹肉，连个汤底都好浓味，饮哂都唔会口渴。
食完呢个杂炊之后饱哂，大满足！
张贴
