Pentola (大埔藝術中心)

营业中

休息中

前几个月首访系下午时段，有不同嘅手工意粉选择，已经觉得好正要再嚟，今次二访决定食晚餐，除咗试手工意粉，仲试吓意大利饭，两碟前菜同汤，当然少不了甜品同饮品，小编就好满意，真心推。◇ 意大利炖海鲜汤这个海鲜汤，用料非常丰富，海鲜类有蚬肉、青口、虎虾同鲈鱼，其他配料有蕃茄、番红花同茴香，用所有这些食材熬出嘅汤底非常鲜甜，因为用茴香，味道又被拉回去甘香，令风味独特◇ 白鳀鱼茄子蓉多士唔多见嘅茄子蓉，虽然颜色唔太吸引，但味道同口感都有惊喜，白鳀鱼本身味道偏淡，搭上茄子蓉能提升白鳀鱼鲜味，配两件酥脆多士，口感丰富◇ 意大利风干火腿拼盘风干火腿薄切，味道咸香，搭上提子，今咸甜味得到平衡，好开胃，前菜必选◇ 意大利香草酱大虾阔扁面餐厅出名手工面，这碟嘅阔扁面，比一般的更烟韧，口感更佳，酱汁系意大利香草酱，加入黑水榄同番茄干，带出独有味道，当然主角虎虾，size中等但肉质弹牙◇ 慢煮牛面颊番红花意大利饭喜欢意大利饭那种软绵绵质感，这碟做到这个水准，主角牛面颊因为慢煮，肉质超级嫩滑多汁，牛肉味浓郁，配菜只系番红花，但出来嘅味道好够，整碟份量刚好，非常不错◇ 提拉米苏不同餐厅出品嘅Tiramisu各有特色，