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2016-02-20
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要揾宁静而又有质素的餐厅, 再不是尖沙咀同铜锣湾的专利, 现在大家可以在观塘工厦找到, 今次又系唻到有琳琅满目的巧明街冠力工业大厦, K2 Kitchen,好优静, 见到门口写了黑毛猪风腿推介,更原只放在餐厅中心, 相当吸引呀, 而且餐牌见到的菜色也很特别。叫了两个set dinner, 前菜有「烧有机红菜头伴羊奶芝士，北海道帆立贝、柠檬泡沫」，好健康的红菜头, 好甜好爽口, 顶的柠檬泡沫令这道菜增添了贵气及像法国菜般, 面为一大只的帆立贝, 肉质腍, 另一个前菜系「北海道甘虾伴芦荟沙律」，同样有泡沫伴碟, 而只虾大到好似只牡丹虾多啲, 并非系甘虾咁简单, 味道超鲜的虾味, 带点黏口添, 而且伴有精盈剔透的芦荟粒，好新鲜, 令口腔充满甜及水份的口感, 为甘虾增添更鲜甜的味道。之后上了「盐烧有机温室大伞菌」面铺了生菜及芝士片, 大伞菌好厚身, 用盐烧带出菇的香味,软腍腍的, 见到一名贵菜色, 「黑鱼籽鲜虾忌廉蛋」, 只是多加$20,当然要埋啦, 面层的鱼籽咬落卜卜脆，有鲜鱼味；鸡蛋入面带忌廉奶香，好幼滑。餐汤系厨师餐汤-南瓜汤，我个人很喜爱南瓜又甜, 又有纤维,够晒健康。主菜好surpr
叫了两个set dinner, 前菜有「烧有机红菜头伴羊奶芝士，北海道帆立贝、柠檬泡沫」，好健康的红菜头, 好甜好爽口, 顶的柠檬泡沫令这道菜增添了贵气及像法国菜般, 面为一大只的帆立贝, 肉质腍,
烧有机红菜头伴羊奶芝士，北海道帆立贝、柠檬泡沫
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北海道甘虾伴芦荟沙律
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盐烧有机温室大伞菌
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黑鱼籽鲜虾忌廉蛋
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主菜好surprise, 一道考功夫的菜色, 系我第一次品尝到的「威灵顿纽西兰牛柳」($258)，切开里面, 好有层次的威灵顿煮法, 原来系外包酥皮, 里面上下层为牛柳, 中间为巴马火腿, 将火腿的咸味带到上下牛柳, 非常配合, 好有层次的口感呀! 牛柳肉质好腍身,有香浓牛肉香味。
威灵顿纽西兰牛柳
$258
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威灵顿纽西兰牛柳
$258
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焗原只波士顿龙虾，配牛油松露酱
$258
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斑兰同红豆忌廉蛋糕
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