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2024-04-15
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以往去酒店食下午茶，多半是与好友两个人慢慢食慢慢倾，六条友约埋一齐食Tea都真系第一次。无计，有啲人好耐无见，又好鬼忙，约到天荒地老都未食到饭，唯有齐齐叹下午茶，原来咁样嘻嘻哈哈，都几开心丫~另一个首次，就系来九龙东皇冠假日酒店的星幕，据闻景观好靓。如果是秋凉天气，坐在露天位置，远眺将军澳大桥与海景，咁样叹下午茶肯定好正。然而，近排实在太热，除左我之外，大家又不是饮食界林超英，唯有坐番入去叹住冷气食Tea。废话讲多了，还是说回美食，今期主题系芒果！由三层架的最底部开始，三文治是蟹肉芒果馅，两者当然夹，一定稳阵。Scone就一返传统，混入了芒果干在内，松软又清新，配上的除了Clotted Cream外，果占也贯彻芒果口味，好有惊喜。中间𠮶层以咸食为主，带子煎至外微焦内细嫩，估唔到佢同芒果沙沙酱都好合拍，要赞师傅大胆的尝试。米纸卷既有紫椰菜丝与芒果及肉碎在内，色彩缤纷之馅料若隐若现，同样吸引。大虾天妇罗都几有气势，冻汤有少许似在吃甜品的感觉，可能是加入了芒果及蜜瓜的缘故。顶层就是我最期待的甜点了。千层酥、忌廉挞、蛋糕及可丽饼等，全数加入芒果原素，对于我这芒果迷而言，实是无得输。个人最喜爱芒
以往去酒店食下午茶，多半是与好友两个人慢慢食慢慢倾，六条友约埋一齐食Tea都真系第一次。无计，有啲人好耐无见，又好鬼忙，约到天荒地老都未食到饭，唯有齐齐叹下午茶，原来咁样嘻嘻哈哈，都几开心丫~
另一个首次，就系来九龙东皇冠假日酒店的星幕，据闻景观好靓。如果是秋凉天气，坐在露天位置，远眺将军澳大桥与海景，咁样叹下午茶肯定好正。然而，近排实在太热，除左我之外，大家又不是饮食界林超英，唯有坐番入去叹住冷气食Tea。
废话讲多了，还是说回美食，今期主题系芒果！
由三层架的最底部开始，三文治是蟹肉芒果馅，两者当然夹，一定稳阵。Scone就一返传统，混入了芒果干在内，松软又清新，配上的除了Clotted Cream外，果占也贯彻芒果口味，好有惊喜。
中间𠮶层以咸食为主，带子煎至外微焦内细嫩，估唔到佢同芒果沙沙酱都好合拍，要赞师傅大胆的尝试。米纸卷既有紫椰菜丝与芒果及肉碎在内，色彩缤纷之馅料若隐若现，同样吸引。大虾天妇罗都几有气势，冻汤有少许似在吃甜品的感觉，可能是加入了芒果及蜜瓜的缘故。
顶层就是我最期待的甜点了。千层酥、忌廉挞、蛋糕及可丽饼等，全数加入芒果原素，对于我这芒果迷而言，实是无得输。个人最喜爱芒果热情果Crepe，软熟的饼皮内是清新的果肉内馅，好想Encore一件，甚至两件。
呷口茶，吃件甜点，跟大家风花雪月，周末在港都可以开心过。
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