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2014-05-19
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芒果 --- 好钟意食 , 我是一个芒果痴 Mangoholic , 自从两年前我的一位台湾朋友 --- 李医生 , 送我吃过一粒爱文芒之后 , 我便爱上爱文芒那清甜而无渣, 幼细丝滑的果肉质感 , 相信这种感觉就是所谓的 "一试钟情 , 难以忘怀 " ...... 当然令人向往是这种人情味 , 礼物轻于鸿毛 , 重于泰山 , 这份礼物永藏于心里 , 自此之后我就再没有吃过爱文芒... 直至某一日, 收到 G 兄的试食邀请 , 哗 ! 爱文芒都有试食 , 我还迟疑甚么 !? 还有藉口说得通吗 ?MangoChaCha --- 由台湾远道而来的爱文芒果甜品专卖店 MangoChaCha 的冰品造型都很可爱 , 高高大大如富士山 , 光看就觉得很可口呢！芒果除了可以慢尝外 , 可制作的非食用物品真多 , 包括有肥皂、面膜、果酱、甜酒 , 失敬失敬 ~MangoChaCha 主打爱文芒果挫 冰及雪花冰 , 台湾主理人 Mango 发现了 " 芒盐恋 " 会带来味蕾震撼 , 爱文芒果果肉与海盐接触 , 咸味能中和芒果果酸并提升它的甜味 , 可能大家不知道 , 爱文芒果的水果甜度经过 " 糖
直至某一日, 收到 G 兄的试食邀请 , 哗 ! 爱文芒都有试食 , 我还迟疑甚么 !? 还有藉口说得通吗 ?
MangoChaCha --- 由台湾远道而来的爱文芒果甜品专卖店
MangoChaCha 的冰品造型都很可爱 , 高高大大如富士山 , 光看就觉得很可口呢！
芒果除了可以慢尝外 , 可制作的非食用物品真多 , 包括有肥皂、面膜、果酱、甜酒 , 失敬失敬 ~
MangoChaCha 主打爱文芒果挫 冰及雪花冰 , 台湾主理人 Mango 发现了 " 芒盐恋 " 会带来味蕾震撼 , 爱文芒果果肉与海盐接触 , 咸味能中和芒果果酸并提升它的甜味 , 可能大家不知道 , 爱文芒果的水果甜度经过 " 糖度计 " 来测量 , 其含糖量是12 至 15 , 代表 " 很甜 " ~
挫冰及雪花冰所需要的机器均购自台湾 , 加上部分店员曾到台湾总店受训 , 所以在香港店里吃雪花冰及剉冰皆会与台湾相同 , 并且可以吃得到香港店独有的芒果甜品 ~
香港限定芒果甜品款式不单止这四款 ...
用爱文芒果果肉加水打成的芒果汁作 welcome drinks , 味道清甜 , 芒果味香 ~
金牌雪花冰 $ 48 : 芒果牛奶冰是从总店运来 , 入囗轻柔软绵 , 芒果及奶味也很突出 , 加一些海盐在芒果肉片 , 撒多了会太咸 , 撒少了又不能做出效果 , 找一个平行点真的不易 !
招牌情人 $ 58 :见识一下黑糖挫冰 , 挫冰冰粒较雪花冰冰片粗糙 , 入囗却多了阵凉爽 , 黑糖浆甜而顺喉并且带有特殊风味 , 法式手工芒果雪糕除了有浓郁芒果味外 , 其奶油丰腴得绵密且细致 , 甜味适中宜人 ~
法式手工芒果雪糕 $ 28 / 1 球
甜蜜夹心 $ 68 :两片外脆内软的窝夫夹著法式手工芒果雪糕及鲜忌廉 , 剩食已觉得一点也不会干涸 , 若然希望食得有特色 , 可以倒入跟碟上的黑糖浆同吃 , 其味更显无穷 !
甜丝丝 $ 38 (4粒)
从碟上痕迹已知道其爆汁效果 , 软糯的糯米糍皮保存了爱文芒果肉的娇嫩 , 厥功至伟 ~
情爱绵绵 $ 38 / 2 件 :厚厚的鲜忌廉增加了软熟蛋糕的柔滑 , 爱文芒果肉却增加了软熟蛋糕的湿润 !
冷热激情 $ 58 :冰冻的爱文芒果肉被禁锢在新鲜烤焗起的酥皮筒内 , 动弹不得 , 确实是冷静与激情的斗战 ~
芒果茶 $ 42 :来个优美的收结 , 芒果酱及红茶在共识下互相配合 , 各展所长 , 红茶、芒果皆是我所喜爱 , 红茶香内有芒果甜 , 令我这个 " * * holic " 有不枉此行的经验 !
再次感谢店家招待及 G 兄好介绍 , " 秋冬限定 " 必会来试 !!!
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