Pizza Maru (荃新天地)

营业中

休息中

韩国人对Pizza的热爱程度不容小觑，记得那年到韩国旅行，曾到弘大的餐厅吃薄饼放题。今晚和朋友到来这间「Pizza Maru」，正正就是韩国过江龙。抵达时约莫6时多，餐厅还未算多人，谁不知过了一会就开始出现人龙。面包做得薄身，洒上了大量芝麻点缀。入口脆身，蒜蓉味颇为浓烈。芝士迷一试会喜欢上的pizza，因为芝士量真的非一般的多！Pizza涂上餐厅特制的蕃茄酱，舖满了辣肉片和蕃茄，入口既咸又酸。薄饼中间混入了double份量的马苏里拉芝士，边边位同时塞满芝士条，形成澎湃的芝士拉丝效果。每一口都是芝士香味，吃得满足。Pizza批底外脆内软，口感甚为香口松软。原来「Pizza Maru」是以绿茶面团来制作，更已为面团申请了专利。面团加入了绿茶和其他谷物来低温发酵，标榜健康。另外当然也要来一盘韩式炸鸡！可选6件或12件的份量。炸鸡选用了春鸡，骨会细一些，更方便进食。外皮薄脆，咬开是热辣辣香口的鸡肉。蜂蜜牛油的香气上再加入芝士粉，非常惹味香口。菠萝冰茶，令今餐在甜蜜中作结。冰凉感觉中渗透出菠萝果香，唯对笔者而言，甜度略高了一点。