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2016-06-17
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家中接二连三发生大事, 心情大为不佳. 想大吃一顿发泄, 致电3位好友, 二话不说便出来陪我, 朋友真好. 这个有个能坐10-12人的包房, 感觉不错. 真想约一大班朋友来大吃一顿. 第一次吃芝士鸡煲, 这里采用的鸡颇厚肉而且切得大块, 由于有店员提示鸡已熟, 芝士㶽热起便可吃, 鸡肉的质感很滑(估计是鸡件有好好的做过泡油处理). 沾上芝士汁后, 芝士的浓香与鸡味配合得相当好. 接著上场的是麻辣煲, 放上枱后, 店员便点火及将鸡件略炒, 香气四溢. 店员说里头除香料外, 有绍酒, 米酒等. 想一想, 米走鸡可能是米酒鸡. 酒精烧得差不多后可以拿鸡件吃, 鸡件嫩滑外带有麻香辣香, 葱, 芫茜, 辣椒等混合成诱人香气. 个人较喜爱麻辣多于芝士 第一样吃的材料, 大虎虾, $88有6只(太兴奋忘记拍照 ) 虽不是活虾但肉质结质且价格相宜. 用麻辣汤底焯相当好吃. 级数普通的雪花肥牛, 但份量颇足. 配麻辣汤底惹味但芝士汤底更带出牛味. 质感柔软而爽口的竹笙配上墨鱼滑, 不错的组合. 配麻辣不错. 四拼饺全部手制, 颇具特色. 油麦菜向来是我的至爱之一, 但今天面对翡翠
家中接二连三发生大事, 心情大为不佳. 想大吃一顿发泄, 致电3位好友, 二话不说便出来陪我, 朋友真好.
这个有个能坐10-12人的包房, 感觉不错. 真想约一大班朋友来大吃一顿.
黄金芝士鸡煲 (小)
$148
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火焰麻辣鸡煲 (小)
$138
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火焰麻辣鸡煲 (小)
$138
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虎虾
$88
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特级雪花肥牛(小)
$108
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竹笙墨鱼滑
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鲜制四拼饺
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翡翠苗
$35
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油麦菜
$35
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木耳
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蓝妹啤酒
$29
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鲜炸响铃
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杂菇拼盘
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山药
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吃至这地步, 不禁赞一下, 这店除肉类外, 并不轻忽对待蔬菜菇菌等, 很好.
鲮鱼酿豆卜
$58
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猪润
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蒙古羊肉片
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豆腐
$28
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附上2张点菜纸作参考.
另外是餐厅的人气排行榜及芝士速配之选. 由于我点了麻辣芝士各一锅, 感觉食材有些与麻辣配合度较高, 建议人多的情况最好每样一锅.
题外话/补充资料：
点了芝士及麻辣锅后, 店员有用心提示何时吃鸡件时间较适合, 颇为细心.
另外芝士及麻辣锅加汤并不是加清汤, 这方面相当满意.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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