半熟工房 (金馬倫道) (已結業)

折礼日果然收到礼物，同班知心好食友是日聚一聚食餐昼贺圣诞，好友C竟然送上半熟工房嘅半熟芝士蛋糕作为圣诞礼物，实在太客气喇 ！当然，小弟都早有准备，否则失礼死呀！半熟工房嘅半熟挞卖到开行，反而依一款半熟芝士蛋糕较被人忽略。盒内有张小卡，喺咁样介绍个蛋糕：「北海道特浓奶油芝士，配上日本幼滑面粉和法国鲜香牛油，再以特制的烤焗方法 」制作，又睇睇喺咪咁犀利。每盒半熟芝士蛋糕有5件，卖$85，椭圆形嘅蛋糕小巧的骰，件件更以牛油纸独立包装，方便取出食用，既美观，又实用 。味道方面，当打开盒盖，已散出淡淡芝士香味，个个烘得金黄，犹如小金砖，面面带点焦香感，未食都已有所期待 。虽然细细个，但拎上手都唔会太轻飘飘，入口口感非常轻柔软熟，软绵绵嘅感觉，有少少似食绵花糖咁，然而，芝士嘅味道颇香浓，用料十足，论质素绝对做得上乘有水准 ，真喺好多谢食友嘅礼物。无论卖相、口感、味道，都令我回想起曾晌香港红极一时嘅田中家日本芝士蛋糕，亦喺𠮶时令小弟认识到依一款软绵绵嚟自日本嘅烘焙芝士蛋糕，只喺半熟工房嘅变成迷你版。但讲到尾，要话佢喺「半熟」，小弟觉得根本唔喺𠮶回事 ，不过，你话「半熟」喺指店名，即喺好似「