黃埔小廚

营业中

休息中

今年到朋友新家拜年聚会，朋友带我到附近的黄埔小厨食小炒，位置确实有点隐蔽，平时好少机会经过。有镬气小炒、海鲜、煲仔饭等多种菜式选择，有些还要预订。生炸爆乳鸽 $160外皮确实炸得无比香脆，不油腻，乳鸽肉仍保持到嫩滑有肉汁。芝麻鸡 $200（半只）这个要预订，半只份量都好似一只。芝麻蒲在鸡皮上炸是头一次品尝，鸡皮好似薯片般脆口，加上芝麻又香，鸡肉嫩滑，点芝麻酱又是另一个味道几夹。三弄虾球 又是大大碟，分别有甜酸、柚子及咸蛋黄。全部炸皮做得好薄，甜酸的味道好似咕噜肉，个糖皮好脆又干身。柚子滑新开胃。咸蛋黄是最香口惹味，虾球是大大只好弹牙。豉椒炒花甲 $118有蒜头、青红椒、姜片爆炒花甲好够镬气，花甲无沙鲜味。