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2019-03-11
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这间店一直略有所闻，芝士沾面是破格得来又吸引于是今晚便与友人M来试大约2035左右到达，拿了筹等了大概十多分钟店内人头涌涌，窄窄小店具特色半圆拱的间隔形成彷佛隧道的感觉，为每位单独食客形成独立空间店内还有大量面碗摆设，很可爱单是沾面有十多款选择，也有数款饭可选小食也很有特色，有炸蚝、炸软壳蟹、海葡萄冻豆腐等如果不是胃容量有限，真想全部都试调味料左至右分别是昆布醋、黑醋、芝麻和七味粉强烈建议食到中尾段加入昆布醋，会有清新的感觉极上芝士蟹皇沾面加飞鱼子 $148沾汤奶味香浓，可谓芝味十足180G普通面量对小女生已很足够蟹皇和飞鱼子是另上，可直接加入汤或只与面捞匀本人会选择后者食法，味道会更突出蟹皇很鲜甜，配上脆口口感的蟹籽咸鲜味，是鲜味双重奏中太面保留一定韧度，食时很有口感叉烧的烟熏味极香，值得一赞豚肉鱼介沾面 $89面底与极上芝士蟹皇沾面是一样的沾汤咸度适中，鱼介鲜味度高没有比蟹皇沾面失色汤内有不少半肥瘦肉，口感柔软，不错自家煎饺 $39外皮煎得微脆，猪肉馅新鲜，美味波子汽水(蜜瓜味) $16童年回忆，蜜瓜味颇香，不会很甜，好饮总括而言，是味道不错的沾面店服务态度也不错，全场爆满的状况
于是今晚便与友人M来试
大约2035左右到达，拿了筹等了大概十多分钟
店内人头涌涌，窄窄小店具特色
半圆拱的间隔形成彷佛隧道的感觉，为每位单独食客形成独立空间
店内还有大量面碗摆设，很可爱
单是沾面有十多款选择，也有数款饭可选
小食也很有特色，有炸蚝、炸软壳蟹、海葡萄冻豆腐等
如果不是胃容量有限，真想全部都试
调味料左至右分别是昆布醋、黑醋、芝麻和七味粉
强烈建议食到中尾段加入昆布醋，会有清新的感觉
极上芝士蟹皇沾面加飞鱼子 $148
沾汤奶味香浓，可谓芝味十足
180G普通面量对小女生已很足够
蟹皇和飞鱼子是另上，可直接加入汤或只与面捞匀
本人会选择后者食法，味道会更突出
蟹皇很鲜甜，配上脆口口感的蟹籽咸鲜味，是鲜味双重奏
中太面保留一定韧度，食时很有口感
叉烧的烟熏味极香，值得一赞
豚肉鱼介沾面 $89
面底与极上芝士蟹皇沾面是一样的
沾汤咸度适中，鱼介鲜味度高
没有比蟹皇沾面失色
汤内有不少半肥瘦肉，口感柔软，不错
自家煎饺 $39
外皮煎得微脆，猪肉馅新鲜，美味
波子汽水(蜜瓜味) $16
童年回忆，蜜瓜味颇香，不会很甜，好饮
总括而言，是味道不错的沾面店
服务态度也不错，全场爆满的状况下也是很殷勤
如果是沾面粉丝的话是应该来一试
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