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2014-07-29
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这天晚上在大坑的中华游乐会吃过丰富晚饭后，肚皮已经涨涨的，吃饭时坐我旁边的小妮子不断跟我说，趁难得到访这区，建议饭后到这里来吃甜点。原来小妮子上个星期才跟朋友到来尝过这里的芭菲，说味道很好，尤其是那球杂莓味雪糕，简直是一试难忘，很想再去重温那份味道，还拿出手机把相片给我看，大爱甜品的我，又怎会拒绝呢 饭后大家顺应小妮子的要求，从游乐会漫步到京街只消数分钟就到达，小妮子看到门外没有人龙，已经十分雀跃，店内刚好有几张小枱可以相连给予我们，实在太幸运了，因为小妹亦曾经在某个周日下午到来，想吃个weekend brunch，门外等位的人实在太多，肚皮受不了煎熬，放弃了。小妮子亦说她上星期日晚上到来也等了30分钟。除了这间是近期的人气食店外，小小的店就只有约20个座位，也难怪要大排长龙。小店的装饰是咖啡店的格局，店的一半面积用来堆砌了一个制作枱，店内以黑白点作为主打装饰，予人新潮型格的感觉，小店只有2个工作人员在制作枱后忙于制作食物，另只有1个店员负责楼面，态度有礼诚恳，赞!!!长辈们对从未踏足这些小咖啡店，对于我们这群小鬼的建议很是兴奋，滔滔不绝议论著现在年青人的饮食喜好等等，我们让小妮子
饭后大家顺应小妮子的要求，从游乐会漫步到京街只消数分钟就到达，小妮子看到门外没有人龙，已经十分雀跃，店内刚好有几张小枱可以相连给予我们，实在太幸运了，因为小妹亦曾经在某个周日下午到来，想吃个weekend brunch，门外等位的人实在太多，肚皮受不了煎熬，放弃了。小妮子亦说她上星期日晚上到来也等了30分钟。除了这间是近期的人气食店外，小小的店就只有约20个座位，也难怪要大排长龙。
小店的装饰是咖啡店的格局，店的一半面积用来堆砌了一个制作枱，店内以黑白点作为主打装饰，予人新潮型格的感觉，小店只有2个工作人员在制作枱后忙于制作食物，另只有1个店员负责楼面，态度有礼诚恳，赞!!!
长辈们对从未踏足这些小咖啡店，对于我们这群小鬼的建议很是兴奋，滔滔不绝议论著现在年青人的饮食喜好等等，我们让小妮子选了几款甜点来共享，当然包括此店最人气的窝夫、芭菲及甜品。因所有甜品都是即叫即制作的，我们聊著聊著，第一个甜品●杂莓窝夫●($62)先送到，卖相精致迷人，空气中飘散著浓浓的蛋香味，窝夫热烘烘的，伴著新鲜士多啤梨、蓝莓和红色桑莓，先把杂莓雪糕与底层鲜奶油放在热暖的窝夫同放进咀里，冰凉微酸的杂莓雪糕清新醒胃，口感柔滑，跟热暖的窝夫营造了极对比的特别口感，向来钟情酸味的我，极喜欢这个味道
●鲜芒果窝夫●($62)的造型同样精致，同样是4片松化香脆的窝夫，伴以新鲜的芒果片及雪糕，芒果清香鲜甜，是夏天当造的水果，雪糕同样柔软香滑，但先吃了极美味的杂莓味雪糕后，这个雪糕被比了下去，口感略为逊色了。
●云呢拿梳乎里●($52)是即叫即制的，新鲜出炉的梳乎里发得高高的，很松软的，外皮烤得金黄色，㓥开来吃，阵阵蛋白香味四溢，质感松软柔滑，不会太湿，甜度恰到好处，很不错 (除云呢拿味外，亦有朱古力味予客人选择)
●焗苹果金宝●($62)同是即时制作，即叫即焗，卖相精美，在圆圆一球云呢拿味雪糕上插了一片薄薄的香脆苹果干，云呢拿味香浓兼冰冻幼滑的雪糕溶入热辣辣兼脆卜卜的饼干碎里，口感丰富有层次，最底层大大片的苹果肉，香甜软润，还有玉桂的香气，是另一个出色的制作呢
味蕾经过先冻后暖的洗刷后，最后的2份吐司芭菲送来了.....芭菲（Parfait）是甜点的一种，parfait一词源于法语，意为「完美」即英文"perfect" 的意思，这个甜点早在1894年已出现，怪不得法国有甜品之都的美誉。
●杂莓吐司芭菲●($62)卖相至为标致迷人，色彩灿烂，高身的透明玻璃杯内是一层层不同的食材，最底层是清香的士多啤梨味雪糕，接著是切成方形的吐司块，再舖上厚厚一层的香软鲜忌廉，再附上一球杂莓味雪糕，在周边还放了些新鲜红莓及士多啤梨，烤得香脆的蜜糖吐司暖暖的，跟顶层及底层的两款口味雪糕同时溶化在口里，味道超乎想像。店方还很细心的提供一只特制的长铁匙，十分方便客人进食，值得推介
●热情芒果吐司芭菲●($62)成品跟杂莓味的差不多，色彩没杂莓味的强烈，看相较为淡雅，底层用了云呢拿味雪糕，顶层则放了芒果味雪糕，围上了许多的芒果肉粒，中间的吐司块同样烤得焦香，脆脆的口感配上冰凉幼滑的雪糕，可说是夏日绝配
很喜欢这间小小店的热诚制作，小店除了甜点具人气外，还提供早餐类及其他食物，亦有几款精品咖啡及其他饮品提供，以只得20个座位的小咖啡店来说，选择甚多，期待下次再来品尝他们的咸味食物。
张贴
