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太子不嬲都好多cafe小店最近被这家内外装潢优雅的吸引.《慢煮三文鱼配烤茄子、车厘茄及火箭菜、青瓜乳酪汁》慢煮 完全保持住三文鱼的鲜嫩和本身既油份🐟肉质唔会过老/过生 厨师稍稍煎一煎外皮但切开就知 里面系好嫩好滑的半生熟味道刚刚好唔会腥 配上既清新又有乳香的青瓜乳酪汁 好好食.《猪鞍、鳀鱼黑醋汁烤罗马生菜、面包粒、蜜桃汁》猪鞍非常非常腍 一啲都唔韧🥩肉质又嫩又软 仲要无筋脂肪含量低 好少肥配上酸酸甜甜既蜜桃汁🍑好滋味伴菜的罗马生菜🥬都好有心思系嗦嗦声的 好爽脆.《香树丽舍特级早餐》呢个all day breakfast比别的都要特别 因为系充满法式的元素🇫🇷🍳M记炒蛋到到都有 法式炒蛋呢d心机菜就唔系 将蛋液隔水慢煮搅拌 凝固后加入奶油再慢慢搅呢种做法更需要耐心 出品的口感系特别绵密奢华除左香酥既牛角包🥐 呢到仲有咸味马德莲同可丽露呢d法式美点仲有图卢兹香肠 系黎自南法既香肠混合瘦肉同五花腩 好香胡椒同香草味油渍蕃茄拌扁豆 比平时个d罐头茄汁豆好食得多🥫最后仲有烟肉同沙律.《开心果焦糖炖蛋》呢个好有惊喜 底层焦糖炖蛋好滑🍮上面有自家制原粒开心果研磨既果蓉两者融合 味道互相辉映面头仲有
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太子不嬲都好多cafe小店
最近被这家内外装潢优雅的吸引
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《慢煮三文鱼配烤茄子、车厘茄及火箭菜、青瓜乳酪汁》
慢煮 完全保持住三文鱼的鲜嫩和本身既油份🐟
肉质唔会过老/过生 厨师稍稍煎一煎外皮
但切开就知 里面系好嫩好滑的半生熟
味道刚刚好唔会腥 配上既清新又有乳香的青瓜乳酪汁 好好食
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《猪鞍、鳀鱼黑醋汁烤罗马生菜、面包粒、蜜桃汁》
猪鞍非常非常腍 一啲都唔韧🥩
肉质又嫩又软 仲要无筋
脂肪含量低 好少肥
配上酸酸甜甜既蜜桃汁🍑好滋味
伴菜的罗马生菜🥬都好有心思
系嗦嗦声的 好爽脆
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《香树丽舍特级早餐》
呢个all day breakfast比别的都要特别 因为系充满法式的元素🇫🇷🍳
M记炒蛋到到都有 法式炒蛋呢d心机菜就唔系
将蛋液隔水慢煮搅拌 凝固后加入奶油再慢慢搅
呢种做法更需要耐心 出品的口感系特别绵密奢华
除左香酥既牛角包🥐 呢到仲有咸味马德莲同可丽露呢d法式美点
仲有图卢兹香肠 系黎自南法既香肠
混合瘦肉同五花腩 好香胡椒同香草味
油渍蕃茄拌扁豆 比平时个d罐头茄汁豆好食得多🥫
最后仲有烟肉同沙律
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《开心果焦糖炖蛋》
呢个好有惊喜 底层焦糖炖蛋好滑🍮
上面有自家制原粒开心果研磨既果蓉
两者融合 味道互相辉映
面头仲有少少开心果脆脆 增加口感
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《Espresso Tonic》
Tonic既甜度中和了Espresso既果酸同苦涩
气泡亦加强畅快口感 夏日饮一流
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《Matcha Latte》
《Flat White》
两杯嘅拉花都睇得出功架
味道浓郁 质地柔滑
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食