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2018-01-23
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食素可以唔朴素，吃斋可以唔斋心，估唔到今晚的素食宴会，菜式可以如此花枝招展！果然顺景、心花怒放、霸王西施等菜名有趣；古法素羊腩煲、生炒素腊味糯米饭、栗子鸡煲等，原来素食都有煲仔菜；唔好以为只得个名，卖相都好得，味道方面仿真度也极高，今晚开心初体验，平靓正兼且地点方便的“天然斋”，真心推荐！ 我并非与佛有缘的人，但主理斋菜或开素食店的老板多数信佛，所以电梯大门一开，随即见佛堂气氛，佛花、葫芦、圣人肖像等。 转右便是用餐大厅，简约雅致，如一般粤菜饭店。 坐下来发现有户外座位，但是现时气温只得10度，相信没有客人想吹寒风，玻璃门紧紧关闭了。 送上茶来，香味与别不同，原来是玄米茶，品茶亦要健康，果然是天然斋。 清心寡欲，文艺质素随之提升，餐牌上的对联有些深奥，但能够理解是高朋满座的意思。 “素者，兼天地之灵气，蒙日月之精华。。。”真厉害！看来我们这些“烦＂人真的要少肉多菜了！ 图片精美的餐牌 有冬季精选套餐，二、四、六、八人都有，平均每位百零元，非常亲民。 店子晚上有供应有私房菜，八道菜式，每位$238，合乎大部份人的预算，真令我们患上抉择困难症！ 突然发现素食都有煲仔菜
果然顺景、心花怒放、霸王西施等菜名有趣；古法素羊腩煲、生炒素腊味糯米饭、栗子鸡煲等，原来素食都有煲仔菜；唔好以为只得个名，卖相都好得，味道方面仿真度也极高，今晚开心初体验，平靓正兼且地点方便的“天然斋”，真心推荐！
我并非与佛有缘的人，但主理斋菜或开素食店的老板多数信佛，所以电梯大门一开，随即见佛堂气氛，佛花、葫芦、圣人肖像等。
转右便是用餐大厅，简约雅致，如一般粤菜饭店。
坐下来发现有户外座位，但是现时气温只得10度，相信没有客人想吹寒风，玻璃门紧紧关闭了。
玄米茶
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送上茶来，香味与别不同，原来是玄米茶，品茶亦要健康，果然是天然斋。
清心寡欲，文艺质素随之提升，餐牌上的对联有些深奥，但能够理解是高朋满座的意思。
“素者，兼天地之灵气，蒙日月之精华。。。”真厉害！看来我们这些“烦＂人真的要少肉多菜了！
图片精美的餐牌
有冬季精选套餐，二、四、六、八人都有，平均每位百零元，非常亲民。
店子晚上有供应有私房菜，八道菜式，每位$238，合乎大部份人的预算，真令我们患上抉择困难症！
突然发现素食都有煲仔菜，好少见！冬季特别推介里面的八道菜式吸引了我，因此我决定散点试其中三款。
一行六人，我们自选八款小菜及一甜点，吃素菜亦令我们吃得津津有味，今晚真系得！
果然顺景
果然顺景
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做人好简单，事事顺心顺景便开心，于是好事成双，我们点了两份“果然顺景”分甘同味。
本来只是简单的新鲜牛油果半个，以刀画直纹，添几粒崧子，加些罗马生菜及醋汁伴碟，便变身成为一道名字特别的前菜，有创意！
果然顺景
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新鲜牛油果郁香甜美，除非你不喜欢它浓密的口感，否则是零失败，开胃前菜，吃的是设计者的心思。
再想想，觉得真是一个好主意，下次在家煮饭仔的时候我会抄考，哈哈！
松化芋头鱼
松化芋头鱼
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好有心机做到成条鱼咁样，睇真些，是有鱼鳞纹理的呀！
松化芋头鱼
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切开之后就似炸猪扒，入口皮脆肉糯，冇写错字，系"糯"唔系"嫩"，因为其实系芋头，所以口感系棉棉糯糯咁，炸得够酥脆，完全不油腻，一滴油光都没有，配埋酸甜汁，都算几好食。
但对于我们这些凡人来说，与真正炸猪扒的味道相差远矣！
黄金芦笋炒素翅
黄金芦笋炒素翅
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卖相非常漂亮，新派素菜都玩金箔，衬托在蛋白上，又真有睇头！
黄金芦笋炒素翅
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蛋白雪白，炒得滑溜，素翅丝份量不多不少，唔会太难可以寻觅得到，混合素蟹肉、崧子及芦笋粒，再加点醋吃，口感似赛螃蟹，不过不失。
荷香金针云耳蒸猴头菇
荷香金针云耳蒸猴头菇
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素菜大杂会，金针云耳猴头菇，胜在调味浓郁几出色，尤其猴头菇煮得好好味，远胜平日煲汤的货式；碟底有两片荷叶，但荷叶香味不突出。
生炒素腊肠糯米饭
生炒素腊肠糯米饭
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非常好奇想知道素腊肠如何，但第一眼见到有些失望，看来只似一般素肉，入口方知奥妙。
口感竟然有肥有瘦，有腊肠的咸香，拿一片仔细近看，果然是腊肠的肥瘦肉组合，可能被浅色的颜色骗过了未能察觉，不知道肥肉的口感是用什么材料做，与素肉对比起来，明显较滑，细细粒其实有点韧，似足腊化了的肥猪肉，这样仔细真令我感动！
糯米饭的颜色及香惹度都有7分相似，粒粒分明，水准不俗。
栗子鸡煲 $98
栗子鸡煲
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好奇又想知道素鸡会是怎样，早估计到不可能造到有骨有皮那么出神入化，看来效果极其量说仿似鸡胸肉。
成功在有大量栗子、特别甜蜜的红枣、青红黄椒及冬菇等大量配菜，调以浓郁带酸的酱汁，咸甜味道皆丰富。
招牌叉烧包
招牌叉烧包
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果然是招牌，喜出望外，叉烧仿真度高，吃起来浓郁甜美，配合软熟温暖雪白的色包，滋味不失于的叉烧，叉烧酱汁出色。
黑松露多士拼咖喱南瓜盅
黑松露多士拼咖喱南瓜盅
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菜单以外，我订位是特别预订的菜色，需要预先准备。
外型吸引，黑松露多士香脆味香，南瓜做的南瓜盅，完全真材实料，咖喱口感顺滑浓郁，南瓜肉、青红椒及瓜菜等材料饱吸咖喱汁之香辛，非常入味。
咖喱及黑松露皆有霸气，二合为一，有些互相抢镜，喜欢层次复杂的话，当然可以多士蘸咖哩吃，口感大满足；若然不喜欢二合一洗头水的人，分开吃，可以更加细意品尝两者独特的味道，享受时间亦更长，所以我们多点一碗白饭，绝不浪费一滴咖喱。
即磨腰果露一窝
即磨腰果露一窝
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腰果露每碗＄22，一窝才$68，可以分到8小碗，真抵食，可惜不够浓郁，未能完美。
开开心心素菜夜，胃纳满足，环境舒适不嘈吵，没有时间限制，大家倾谈无压力，不知不觉已经10点多，明日要上班，大家回家去，有缘相遇，后会有期！
张贴
