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2015-04-05
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朋友钟意食蟹,我钟意食花甲。平时大排挡炒碟花甲,壳多过肉,今次钟于体验到食极都食唔完铺天盖锅的花甲(墙上写著足两斤花甲)而我也觉得应该足秤,而蟹是用肉蟹,鲜味多肉(两只)。肉蟹配胡椒汤底俾人一种很特别感觉,小小辣但并不会在口腔流连,并能调出蟹的鲜味,再配上芹菜冬菇,如果好似我地咁好彩肉蟹也会有蟹糕。打边炉点可以少得新鲜手切肥牛,上枱时候一看就知新鲜,肉色鲜红,完全没有瘀黑,再配上蟹锅汤底,非常爽口,焯一焯就可以吃,非常可口,再配蒜蓉豉油也十分理想。去厕所时路过看见这条鱼鱼,老板话系沙巴龙趸,如果佢唔话我知我以为系石班,这里也有提供烤活鱼,但这回和佢无缘。打边炉点少得啤酒
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