影片
更多
2017-08-06
91 浏览
之前都试过吃法国菜，除了用餐时间长，餐厅大都是灯光昏暗，装修又带点怀旧感觉，以营造出浪漫的香氛。今晚吃的法国菜似乎有新的体会。位于朗豪坊旁的餐厅，一入去已经见到甚有情调的布置。枱上的玫块，花花的墙壁，更有鸟笼的坐位，感觉十分浪漫。至于法国餐的餐牌当然是见到多道菜式。煎日本带子配腊肠、菜莆及粟米蓉日本带子外层稍为煎过，非常香口，内里带子软熟，配上腊肠、菜莆及粟米蓉口感丰富。黑鱼子、三文鱼他他及薄切生牛肉片配自家制泰式汁味道香浓，泰式汁酸酸甜甜，感觉清新。粟米忌廉汤粟米忌廉汤的质感稍稠，汤中有粟米蓉令忌廉汤口感更丰富。青柠雪葩一般法国餐都会在享用主菜前先吃青柠雪葩，清一清口腔中的味道。自家制半生牛叉烧配米型粉、甜豉油汁 $428初时看看纹理还以为是叉烧，入口发现非常香腍又爽口，而且牛肉味道突出，才知道真是牛肉。原来菜式构思源自主厨读书时期的经济叉烧饭，他非常喜欢吃叉烧饭，所以当长大之后他就研究如何将制作做特别的叉烧。另外，米型粉唔似平时配饭配意粉咁单调，口感软腍。三文鱼波板糖配西班牙红虾、牛油果蓉、日本豉油泡沫 $528三文鱼配上白色忌廉芝士，营造出三文鱼波板糖的感觉。此外，三文鱼上又有牛
今晚吃的法国菜似乎有新的体会。
位于朗豪坊旁的餐厅，一入去已经见到甚有情调的布置。枱上的玫块，花花的墙壁，更有鸟笼的坐位，感觉十分浪漫。
至于法国餐的餐牌当然是见到多道菜式。
煎日本带子配腊肠、菜莆及粟米蓉
1 浏览
0 赞好
0 留言
日本带子外层稍为煎过，非常香口，内里带子软熟，配上腊肠、菜莆及粟米蓉口感丰富。
黑鱼子、三文鱼他他及薄切生牛肉片配自家制泰式汁
0 浏览
0 赞好
0 留言
味道香浓，泰式汁酸酸甜甜，感觉清新。
粟米忌廉汤
0 浏览
0 赞好
0 留言
粟米忌廉汤的质感稍稠，汤中有粟米蓉令忌廉汤口感更丰富。
青柠雪葩
4 浏览
0 赞好
0 留言
一般法国餐都会在享用主菜前先吃青柠雪葩，清一清口腔中的味道。
自家制半生牛叉烧配米型粉、甜豉油汁
$428
1 浏览
0 赞好
0 留言
自家制半生牛叉烧配米型粉、甜豉油汁
$428
1 浏览
0 赞好
0 留言
初时看看纹理还以为是叉烧，入口发现非常香腍又爽口，而且牛肉味道突出，才知道真是牛肉。原来菜式构思源自主厨读书时期的经济叉烧饭，他非常喜欢吃叉烧饭，所以当长大之后他就研究如何将制作做特别的叉烧。
另外，米型粉唔似平时配饭配意粉咁单调，口感软腍。
三文鱼波板糖配西班牙红虾、牛油果蓉、日本豉油泡沫
$528
4 浏览
0 赞好
0 留言
三文鱼波板糖配西班牙红虾、牛油果蓉、日本豉油泡沫
$528
5 浏览
0 赞好
0 留言
三文鱼配上白色忌廉芝士，营造出三文鱼波板糖的感觉。此外，三文鱼上又有牛油果蓉，令三文鱼的味道变得更丰富。西班牙红虾都几新鲜大只，口感爽弹。
胎菊金骏眉红茶，玫瑰铁观音青乌龙茶
0 浏览
0 赞好
0 留言
玫瑰铁观音青乌龙茶
热茶分别用上粉蓝粉红两色的茶具，够晒高贵。
芝麻糊法式焦糖炖蛋，芝士蛋糕
0 浏览
0 赞好
0 留言
芝士蛋糕
两个甜品一黑一白，都是花花的形状。黑色的充满芝麻香，又有炖蛋的嫩滑；白色的有香浓芝士味，口感软腍。
在花花世界中享用法国餐的确够晒浪漫。除了用餐之余，记得要拍照留念，唔好浪费餐厅咁靓既装修。
张贴
