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2022-08-31
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今次去到中环high tea，餐厅楼高三层，地下以酒吧为主，二楼有幅靓靓既花墙，最适合女生们打卡。顶层ARISTOCRAT西伯利亚鱼子酱20克顶层有鱼子酱、蛋白碎、蛋黄碎、葱碎同洋葱碎，鱼子酱圆润饱满，色泽清亮，随意将材料加到饼干上，入口微咸鲜甜，十分满足。中层鲜莓腐皮拿破仑竟然用上腐皮做拿破仑，真系几特别，有些似蓝莓吉士馅的腐皮卷。日本奶酪蛋糕芝士味比较清淡，入口软滑，食完吾会好滞朱古力蛋糕朱古力味道浓郁，又不会太甜，用金箔点缀更显高贵伯爵茶奶冻奶冻口感顺滑，好香伯爵茶味底层黑松露野菌酥皮酥皮口感酥脆，满满野菌混著黑松露，香气扑鼻，味道控制行宜日本鸡蛋沙律牛角包蛋沙律系my favour，牛角包口感松脆巴马火腿伴哈蜜瓜巴马火腿肉质软嫩，味道不会太咸，哈蜜瓜是最佳伙伴烟三文鱼多士配三文鱼子最经典的亲子配搭，淡淡的烟熏味配上脆卜卜的鱼子，口感层次丰富现焗英式松饼上枱热呼呼的英式松饼，外表烤得酥脆可口，搽上牛油同果酱，简直是一大享受
顶层
ARISTOCRAT
西伯利亚鱼子酱20克
顶层有鱼子酱、蛋白碎、蛋黄碎、葱碎同洋葱碎，鱼子酱圆润饱满，色泽清亮，随意将材料加到饼干上，入口微咸鲜甜，十分满足。
中层
鲜莓腐皮拿破仑
竟然用上腐皮做拿破仑，真系几特别，有些似蓝莓吉士馅的腐皮卷。
日本奶酪蛋糕
芝士味比较清淡，入口软滑，食完吾会好滞
朱古力蛋糕
朱古力味道浓郁，又不会太甜，用金箔点缀更显高贵
伯爵茶奶冻
奶冻口感顺滑，好香伯爵茶味
底层
黑松露野菌酥皮
酥皮口感酥脆，满满野菌混著黑松露，香气扑鼻，味道控制行宜
日本鸡蛋沙律牛角包
蛋沙律系my favour，牛角包口感松脆
巴马火腿伴哈蜜瓜
巴马火腿肉质软嫩，味道不会太咸，哈蜜瓜是最佳伙伴
烟三文鱼多士配三文鱼子
最经典的亲子配搭，淡淡的烟熏味配上脆卜卜的鱼子，口感层次丰富
现焗英式松饼
上枱热呼呼的英式松饼，外表烤得酥脆可口，搽上牛油同果酱，简直是一大享受
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