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2019-06-26
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IFC的Glasshouse口碑很好，下午茶尤其有名，不过一直也没有机会去试。这晚恰好在太古城，发现原来这里竟然有Glasshouse的分店，便造就了是晚试试wish list已久的餐厅。太古分店装潢走花园绿州路线，最漂亮的是在高楼底的天花版上铺满青草和色彩斑斓的花，美得忍不住要多拍几张相片。连墙壁也有花心思设计过，真的如置身于红砖花园般。餐厅的占地也比想像中大，我们坐著坐著，平日晚上到七点半都差不多坐满了。座位之间都有适当的私隐度，完全不觉局促。在IFC的派头还以为是高级西餐厅，但门口看餐牌比我想像中花算，二人和四人套餐都是约二百元一位。不过我看上了扒类的主菜，加上这里大部分都做fusion菜式，配搭十分特别，如慢煮八珍甜醋牛肋骨非常吸引我，于是决定散点。酒精与非酒精类的饮品选择很多，不过今天没有喝酒的意欲，所以要了杯造型特别的沙冰。用个「金菠萝」杯盛著，打开还可以将菠萝头放在底部做杯座，设计有心思。 椰汁沙冰绵又冰，味道比想像中清淡。新鲜菠萝切粒后放在用菠萝片卷成的小勺里，酸酸甜甜的，伴淡淡的沙冰吃正好。爸爸点的cocktail卖相一流，木碟上围满咖啡豆，用原个椰皇盛著vodka加
太古分店装潢走花园绿州路线，最漂亮的是在高楼底的天花版上铺满青草和色彩斑斓的花，美得忍不住要多拍几张相片。
连墙壁也有花心思设计过，真的如置身于红砖花园般。餐厅的占地也比想像中大，我们坐著坐著，平日晚上到七点半都差不多坐满了。
座位之间都有适当的私隐度，完全不觉局促。
在IFC的派头还以为是高级西餐厅，但门口看餐牌比我想像中花算，二人和四人套餐都是约二百元一位。
不过我看上了扒类的主菜，加上这里大部分都做fusion菜式，配搭十分特别，如慢煮八珍甜醋牛肋骨非常吸引我，于是决定散点。
Golden Pina Colada
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Espresso Coconut
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亲”籽”三文鱼配辣柚子豉油
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酥炸珍实软壳蟹凯萨沙律伴流心蛋
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但上面的软壳蟹确实出色，炸粉很薄，口感酥脆不泛油，内里软壳蟹鲜味，而且竟然还有满满肉汁！
酥炸珍实软壳蟹凯萨沙律伴流心蛋
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美国顶级西冷配秘制京酱
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美国顶级西冷配秘制京酱
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秘制京酱像是港式铁板扒餐的黑椒烧汁，带点微辣，十分浓郁惹味。牛扒下放满了京葱、辣椒丝和本菇，而薯粒有先炸后放铁板的功夫，外脆内软，沾著酱汁吃更滋味。
美国顶级西冷配秘制京酱
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慢煮12小时八珍甜醋牛肋骨
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慢煮12小时八珍甜醋牛肋骨
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有三小个贝壳型的馒头放旁，非常雪白软熟。
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香草梳乎厘
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即焗牛油软曲奇
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即焗牛油软曲奇
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而且曲奇底是像Mrs. Fields般的chewy口感，有像是吃蛋糕饼底的感觉。 同样是云呢嗱，这个甜品比梳乎厘更为浓郁，是另一种滋味。
店员非常眼明手快，一个course接一个course地上菜，还会适时换碟和加水。最赞的是要吃刈包的时候，店员自动递上已撕开包装的湿纸巾！比男友还要贴心啊
离开时留意到门口放了些蛋糕和沙律碗供外卖，其中原个蛋糕只售二百多元，而满满的一碗三文鱼藜麦沙律也是$58而已，实在是让人心动。难得食物质素这么好，但价钱丰俭由人，是非常值得推介的餐厅。
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