豐盛閣

营业中

休息中

放假想让真正完全relax，相约朋友走进度假胜地，望著美景叹番个Afternoon Tea，放眼尽览蔚蓝的青马大桥、汀九桥及沙滩180度海景。疫情之下，会特别拣选一些空间较阔落的餐厅，贪其枱与枱之间够寛敞，令人坐得较舒服安心。Tea Set 以 「花语·春日海景下午茶」为主题，一共十款美点，咸点甜点各有5款，粉色为主，部份美点有食用花点缀，或以花朵为造型。我自己向来较喜欢吃咸点多些，觉得口感味道往往较有层次。当中比较钟情有「鸭肝慕丝配红桑子啫喱」，卖相几好，口感上既有鸭肝咸香，亦有酸甜的红桑子，味道够fresh，亦解了鸭肝的腻。「三文鱼籽松露酱酿蛋」 有鲜味的鱼籽融汇松露香味，在口内爆发。而「芒果龙虾牛角酥」配搭新奇得来又夹到，其芒果汁与龙虾肉汁融合，味鲜而清新！而「鲍鱼杂菌酥盒」的小型鲍鱼亦煮得够腍身，不过口感同平时吃鲍鱼又分别不大。咸点尚有一款为脆卜卜的「意大利火腿脆片配鲜蜜瓜汁」，脆片一如其传统做法咸度极高，必须以蜜瓜汁来中和一下。甜点方面，我较钟意成朵玫瑰花的「紫罗兰野莓云呢拿蛋糕」及 粉红心心型状的「士多啤梨软芝士饼」，最适合打卡！而「白桃甜品杯」味道甜甜地又清清地，有层粉红