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2022-07-19
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Cubus楼上嘅花贝🌸宽敞舒适～一睇个格局就知系食#厨师发板 啦～ | Omakesa $1488/位 ｜ 【先付】《 金箔蕃茄 》浸喺酸醋啫喱中，特别鲜爽～ 【时令鱼】 《 𩽾𩾌鱼肝 》口感滑嫩细滑、入口即化，配上以沙甸鱼造嘅脆片，入口薄脆有口感～ 【一品料理】 估唔到食日本野都有《 雪耳桃胶 》而且唔系放到最后作甜品，味道清甜滋润～ 【三品刺身】 《 剑鱼腩、赤背、拖罗 》由淡至浓味嘅三款鱼刺身都好新鲜～ 【酢物】 《 蟹肉炸蟹饼 》热辣辣好香脆，入口啖啖混合忌廉芝士嘅蟹肉，好正～ 【手握8贯】 🍣深海池鱼🍣蜜柑鲷🍣金线鲷 配牧之兰面豉酱🍣金目鲷🍣沙甸鱼🍣北寄贝🍣火炙吞拿鱼黑松露酱🍣海胆 - 以薄脆嘅鳕鱼片作底，入口既香浓又有口感～寿司都用上我喜爱嘅赤醋饭～加上刺身鲜甜，基本上我无蘸酱汁。 【碗物】《 豆腐浓汤 》 豆腐加上洋葱，汤味香甜～ 【甘味】 《 抹茶奶冻、蜜糖黑豆、静冈蜜瓜 》 满足～
Cubus楼上嘅花贝🌸宽敞舒适～
一睇个格局就知系食#厨师发板 啦～
| Omakesa $1488/位 ｜
【先付】
《 金箔蕃茄 》浸喺酸醋啫喱中，特别鲜爽～
【时令鱼】
《 𩽾𩾌鱼肝 》口感滑嫩细滑、入口即化，配上以沙甸鱼造嘅脆片，入口薄脆有口感～
【一品料理】
估唔到食日本野都有《 雪耳桃胶 》而且唔系放到最后作甜品，味道清甜滋润～
【三品刺身】
《 剑鱼腩、赤背、拖罗 》由淡至浓味嘅三款鱼刺身都好新鲜～
【酢物】
《 蟹肉炸蟹饼 》热辣辣好香脆，入口啖啖混合忌廉芝士嘅蟹肉，好正～
【手握8贯】
🍣深海池鱼
🍣蜜柑鲷
🍣金线鲷 配牧之兰面豉酱
🍣金目鲷
🍣沙甸鱼
🍣北寄贝
🍣火炙吞拿鱼黑松露酱
🍣海胆 - 以薄脆嘅鳕鱼片作底，入口既香浓又有口感～
寿司都用上我喜爱嘅赤醋饭～加上刺身鲜甜，基本上我无蘸酱汁。
【碗物】
《 豆腐浓汤 》 豆腐加上洋葱，汤味香甜～
【甘味】
《 抹茶奶冻、蜜糖黑豆、静冈蜜瓜 》 满足～
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