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2023-09-21
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环境一流，有御前亦有散叫，有好靓的日式庭园设计，非常雅致。今次食咗$668
～前菜～1. 白子豆腐配高糖蕃茄2 贝类沙律配彷鱼子酱：贝类系用唔同嘅贝（北寄贝、象拔蚌等唔同贝类嘅边位做），几好食3. 波菜～左口鱼三食～1. 左口鱼包黄海胆：海胆新鲜溶，左口鱼鲜甜提供咗咬口2. 刺身碎配紫苏叶 ：紫苏叶香味特出，配上左口鱼微微嘅甘香系几唔错3. 火炙左口鱼群边：突出油香，增加烧香，不错
～刺身～1. 九洲水八爪鱼：配海藻盐，有咬口而不会过份咸 2. 长崎中吞拿鱼：鱼香比大拖罗更出，鲜味涌出难挡，久久难以散去！难怪有人会更爱中拖而非大拖。～寿司八道～
1. 火炙金目鲷：第一道寿司特别配上较清新的橘柚皮2. 宇和岛深海池鱼：味浓味鲜3. 吞拿鱼鱼鲛：特别推介！吞拿鱼鱼饺位较多筋，师傅特别切开三片，样貌同味道都同蛇腹好似，油脂足入口即溶，非常好的体验北方四岛马份海胆： Grade 数不低，落手一啲都唔客气，好食4. 甜虾：一口气放三条都唔细既甜虾5. 北海道 烧北寄贝：刻意落刀戒花嘅北寄贝刺身加火炙就有更多边位有烧香！6. 北海道钏路秋刀鱼： 自己都几钟意食秋刀鱼刺身，依间师傅就配姜蓉降腥，
今次食咗$668
～前菜～
1. 白子豆腐配高糖蕃茄
2 贝类沙律配彷鱼子酱：贝类系用唔同嘅贝（北寄贝、象拔蚌等唔同贝类嘅边位做），几好食
3. 波菜
～左口鱼三食～
1. 左口鱼包黄海胆：海胆新鲜溶，左口鱼鲜甜提供咗咬口
2. 刺身碎配紫苏叶 ：紫苏叶香味特出，配上左口鱼微微嘅甘香系几唔错
3. 火炙左口鱼群边：突出油香，增加烧香，不错
～刺身～
1. 九洲水八爪鱼：配海藻盐，有咬口而不会过份咸
2. 长崎中吞拿鱼：鱼香比大拖罗更出，鲜味涌出难挡，久久难以散去！难怪有人会更爱中拖而非大拖。
～寿司八道～ 1. 火炙金目鲷：第一道寿司特别配上较清新的橘柚皮
2. 宇和岛深海池鱼：味浓味鲜
3. 吞拿鱼鱼鲛：特别推介！吞拿鱼鱼饺位较多筋，师傅特别切开三片，样貌同味道都同蛇腹好似，油脂足入口即溶，非常好的体验
北方四岛马份海胆： Grade 数不低，落手一啲都唔客气，好食
4. 甜虾：一口气放三条都唔细既甜虾
5. 北海道 烧北寄贝：刻意落刀戒花嘅北寄贝刺身加火炙就有更多边位有烧香！
6. 北海道钏路秋刀鱼： 自己都几钟意食秋刀鱼刺身，依间师傅就配姜蓉降腥，
7. 和歌山 鲣鱼：好有趣，平时饮得鲣鱼汤多，食落个味好似，因为刺身系tataki处理，有类似 烟熏嘅香味
8. 䓤吞拿鱼卷🍣：紫苏叶、䓤、吞拿鱼加起黎都三样味分明，同时都配嘅。
最后就有 大蚬Sashi 同埋 静冈蜜瓜
总结： 师傅态度好好，环境优美，有足够个人空间，食物满意，依个价钱算系好抵！
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