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2014-09-28
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想起几乎每次跟Ni的约会, 都是这么即兴, 毫无心理准备下促成的, 只因她实在难约, 更试过约好但临时跑出岔子, 意想不到的啊! 最近这几天, 工作排得有点密, 人也变得呆呆的, 即使到了每周最期待的周六, 好像没多意欲去计划觅食行程…一心打算回去聚聚天伦, 叹茶去, 跟平日晚走著同一段路, 谁知就在临入闸的一刻, 抛了句「等会一起吃饭吗?」明明没带相机, 但却顺口的回道「没问题」, 继而发挥小宇宙, 不停在想附近有什么特别的好吃处, 任务可大呢!芸芸食店之中, 有真本领的已不少, 同时新血不断涌现, 尝过后得满意, 不自觉被俘虏了, 短时间之内重温, 总是有原因的。 自从月前的初访后, 一直心思思想找个白天来场写意的味觉约会,好梦成真, 只是想不到会是心血来潮。这天终于真正放晴, 蓝蓝的天, 太阳出来了, 头顶顶著一团热气, 还好迎著凉风, 路一点也不难走。 午后时份, 人气依然没减, 几近满席, 幸刚好有张小台在等著我俩。看来她对课室似的格局感到很有趣, 众人在排排坐, 挺规矩的样子, 一大片的落地玻璃窗, 将日光传至每个角落, 有了生气, 阳光有点狠, 住靠窗边的都瞇起眼来。 我
芸芸食店之中, 有真本领的已不少, 同时新血不断涌现, 尝过后得满意, 不自觉被俘虏了, 短时间之内重温, 总是有原因的。 自从月前的初访后, 一直心思思想找个白天来场写意的味觉约会,好梦成真, 只是想不到会是心血来潮。
这天终于真正放晴, 蓝蓝的天, 太阳出来了, 头顶顶著一团热气, 还好迎著凉风, 路一点也不难走。 午后时份, 人气依然没减, 几近满席, 幸刚好有张小台在等著我俩。
看来她对课室似的格局感到很有趣, 众人在排排坐, 挺规矩的样子, 一大片的落地玻璃窗, 将日光传至每个角落, 有了生气, 阳光有点狠, 住靠窗边的都瞇起眼来。 我笑说常带她吃西餐, 只因甜品二字吧! 跟著我这个甜魔真的没办法, 哈哈!
肚子开始发声, 在投诉, 急急的点菜好了。 跟晚上没两样, 食品早列在桌上的垫纸, 散点形式, 比上次多了揭页式小餐牌, 供著数款意粉和主食, 挺吸引的, 以食材命名, 明明不难猜, 偏偏成品不甘于平凡, 每每予人惊喜。
分类清清楚楚, 看著同一的选择, 依旧觉得新奇。 其实心里早有定案, 上次尝不到班尼迪蛋, 如今有机会了,要不是她怕了热气, 将Fisherman’s chips推翻, 大可来个双重满足。 心知她的胃口不大, 也未敢太放肆, 以轻巧出发, 另点了两款菜蔬, 这样甜胃该大有空间啦?算不上太迷肉食, 还是偏爱清新的沙律, 本想Roasted beet salad甚感兴趣, 用上红菜头、水牛芝士、藜麦, 伴上柚子蜜酱汁, 富新意, 但担心未必人人接受到菜头的独特味道, 还是作罢。
见侍者极力推介Grilled lettuce($50), 将半棵生菜沾些白味噌、芝麻、海盐生烧,, 以日式风味示人, 难怪未待我开口, 她已争著要点。一向吃的生菜多是分切好, 完整没切成小块的确充满新鲜感, 啡啡黄黄的酱汁就锁在叶面, 半凝固的形态, 多得她代劳分割, 不时听到嗦嗦的声音, 新鲜清爽, 藏著丰盈的水份, 将沙律换上崭新的形象, 满有想头。
入口带微温, 叶子仍呈嫩绿, 柔软富甜味, 菜根不会硬硬的, 反而够爽身, 清甜没渣, 将酱料抹匀, 味噌的咸味恰好, 跟芝麻香结合, 没死咸的弊病, 属完美的配搭。本身爱吃粟米, 但来去多是白烚或是炭烧, 自从初尝过Elote($48), 沾些芝士和辣椒粉, 将味道提升至新的层次, 一直念念不忘, 相信没多人能抗拒这名物吧? 一整棵连叶子的送来, 芝士紧附在表面, 半溶似的, 未开动前跟它拍个照纪念又如何?
不想坐定定等吃, 出分力将鲜黄的玉米粒解放, 直接用手抓著叶子, 将刀贴近中心, 用点力切, 感受到玉米的丰盈饱满, 香气飘至鼻边, 期间有点手软, 但挺好玩, 愈心急愈是起劲, 一粒不留, 剩下雪白的空壳, 大功告成, 可以起动了。烧的时间掌握得宜, 外层透薄, 爽嫩没过干, 汁水在口中发放, 调味料赋予了化学作用, 微微的辣和咸香跟自然的甜味相当匹配, 粒粒胀卜卜的, 不会咬到粗硬的纤维, 轻盈没负担, 是滋味亦是优质的享受。
一向对流心的东西趋之若鹜, 疯狂个过份, 早于上次到来, 已对Buttermilk fried chicken benedict($108)虎视眈眈。 有别于正统般伴上英式松包和烟肉或是烟三文鱼, 却找来了松饼和炸鸡件, 还以为荷兰汁是不变的元素, 谁知又手多加入带辣的卡真调味粉, 誓要将味蕾颠覆吧!
依旧的只有波蛋, 蛋白呈现出剔透, 衬上浓滑的酱汁更令人著迷, 暗里在想流心的程度会怎样呢? 先用刀尖轻碰周边, 非实的的, 顿时有了信心, 特意拨开底下的鸡肉, 好让蛋汁停留在饼面, 并且准备好相机…
不敢太用力, 只开了一小角, 让蛋浆缓缓流出, 带一定的黏稠, 甘香尽在口中, 将松饼滋润个够, 蛋白部份可以再嫩一点, 有阵醋香。 饼身质感就像吃惯的提子松饼, 外面酥脆, 内里绵密柔软, 微湿润, 混杂香草和辣粉, 更添几分惹味, 牛油味挺浓, 只是受重力下易为散开, 不得不搬开配料再自行组装。炸鸡的份量不小家, 体积跟饼身大一点点, 炸浆没过厚, 黏得紧紧的, 酥脆的皮下是白滑的鸡肉, 细嫩不鞋口, 没多调味, 伴上酸辣的荷兰汁非常滋味, 比平常富柠香的多份辛香, 个人挺受落的。
二人像是化身草食性动物, 迷恋上生菜和玉米, 健康的感觉倍添, 算是将浓味来个中和。
甜选依旧是四款, 记起从网路看过Lemon tiramisu那草地似的绿油油模样, 是有点心动, 唯心中还是记挂著Caramel parfait($46)一身的娇俏亮丽, 又觉得会合她心意多点。
又再得见这肥皂似的砖块, 饰面的花花用色鲜艳, 心情不禁大好, 质感跟雪葩其实挺相似, 只是冰感不太重, 柔滑且软, 带淡淡的忌廉奶香, 均匀地夹杂干果、脆焦糖和碎果仁, 香口极了, 溶化速度不快, 正好慢慢地享受, 奶味以外像有份橙皮芳香, 清新醒胃, 足以令我不客气地吃了又吃。
结账时送来两块手造糖果, 样子跟上次的不同, 但同样以香橙为主角, 橙片沾过糖后经风干, 表层带点香脆, 柔韧好嚼, 半边沾上黑朱古力, 醇厚的可可味正好跟果香擦出火花, 甜美怡人, 没一丝苦涩, 比前次的糖溃灯皮更为讨好, 为这顿饭正式划上完满的句号。 有时侯, 无心插柳下的行动, 是随心但也可以来得窝心甜蜜, 不比计划好一切来得差, 总需要多些冲击吧!
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