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2023-01-31
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一直想试试英国传统菜式布袋牛柳，奈何香港比较少有，终于找到一家新开的扒房有供应，下班后不惜长途跋涉探店门面充满英伦风格，橱窗放满牛扒，有一排更包上金箔装修以深蓝色为主调，配合红地垫与柔和的水晶灯，感觉奢华墙上放满金箔牛头装饰，与其招牌菜相呼应室内有不少梳化座位，环境高雅舒适，适合打卡餐包共两款，法包脆口，甜包松软，配有牛骨髓蒜蓉牛油顶级牛肝菌忌廉汤味道浓郁，口感柔滑细致前菜低温慢煮烟熏牛舌沙律内有烟肉碎及面包粒主菜黑松露鹅肝威灵顿牛柳酥皮轻薄酥脆切开牛柳泛着粉红、溢出肉汁，还有一层鹅肝酱及黑松露，层次分明期待已久的英式传统经典布袋牛柳将肥美的生蚝酿入嫩腍的牛扒中牛柳外层包上烟肉，三种鲜味交合将味道升华黑松露薯条任添，薯仔味道很香，香脆度适中甜品顶级比利时心太软雪糕香浓的朱古力溶浆，结合热暖的朱古力蛋糕香喷喷加$28有Barton & Guestier红酒一杯，适合搭配红肉
门面充满英伦风格，橱窗放满牛扒，有一排更包上金箔
装修以深蓝色为主调，配合红地垫与柔和的水晶灯，感觉奢华
墙上放满金箔牛头装饰，与其招牌菜相呼应
室内有不少梳化座位，环境高雅舒适，适合打卡
餐包
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顶级牛肝菌忌廉汤
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低温慢煮烟熏牛舌沙律
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黑松露鹅肝威灵顿牛柳
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黑松露鹅肝威灵顿牛柳
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英式传统经典布袋牛柳
$568
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英式传统经典布袋牛柳
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黑松露薯条
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顶级比利时心太软雪糕
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红酒
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