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2023-06-17
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F&M 茶品享负盛名，连fine dining都不负所望。餐厅采用典型英伦风、回旋楼梯及水晶灯，仿如置身欧洲。餐厅收纳180度维港美景，夜景更迷人陶醉 ( ˘ ³˘)♥之前试过lunch set，CP值好高。今次试埋dinner，星期一至四有Dinner Set $588p.p. ，3 courses 非常丰富美味。由greeting至serving，所有侍应都非常热情、friendly同funny，真正宾至如归嘅感觉！真心推介⸜♡⸝𓍏 🅳🅸🅽🅽🅴🆁 🆂🅴🆃 𓍏𝚂𝚝𝚊𝚛𝚝𝚎𝚛𝚜𖠎香煎带子配苹果及椰菜花蓉𖠎白布丁苏格兰蛋伴鲟鱼子酱𝙼𝚊𝚒𝚗𝚜 𓈏𖠎威灵顿牛柳 千层薯、豆角及胡椒汁 （两位用 +$298 p.p.)𝙳𝚎𝚜𝚜𝚎𝚛𝚝𝚜𓎯石板街雪糕杯𓎯香草糖渍菠萝伴椰子雪芭𝚃𝚎𝚊Musea BlendVictoria Grey⟡ ⟡ ⟡前菜styling好吸引，带子属珍宝刺身级，煎到外层金黄；苏格兰蛋切开流心感满满，外皮薄而香脆，唔会腻。重头戏beef wellington，网上好评如潮，即叫即做，酥皮够薄够脆，牛柳焗得刚刚好，中间粉嫩，上桌时侍应即席表演煮酱汁，－下馔酒扬起火焰🔥，好惊艳！千层薯
之前试过lunch set，CP值好高。今次试埋dinner，星期一至四有Dinner Set $588p.p. ，3 courses 非常丰富美味。由greeting至serving，所有侍应都非常热情、friendly同funny，真正宾至如归嘅感觉！真心推介⸜♡⸝
𓍏 🅳🅸🅽🅽🅴🆁 🆂🅴🆃 𓍏
𝚂𝚝𝚊𝚛𝚝𝚎𝚛𝚜
𖠎香煎带子配苹果及椰菜花蓉
𖠎白布丁苏格兰蛋伴鲟鱼子酱
香煎带子配苹果及椰菜花蓉
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白布丁苏格兰蛋伴鲟鱼子酱
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𝙼𝚊𝚒𝚗𝚜 𓈏
𖠎威灵顿牛柳 千层薯、豆角及胡椒汁 （两位用 +$298 p.p.)
Beef wellington
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千层薯
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𝙳𝚎𝚜𝚜𝚎𝚛𝚝𝚜
𓎯石板街雪糕杯
𓎯香草糖渍菠萝伴椰子雪芭
石板街雪糕杯
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𝚃𝚎𝚊
Musea Blend
Victoria Grey
⟡ ⟡ ⟡
前菜styling好吸引，带子属珍宝刺身级，煎到外层金黄；苏格兰蛋切开流心感满满，外皮薄而香脆，唔会腻。
重头戏beef wellington，网上好评如潮，即叫即做，酥皮够薄够脆，牛柳焗得刚刚好，中间粉嫩，上桌时侍应即席表演煮酱汁，－下馔酒扬起火焰🔥，好惊艳！
千层薯系另一亮点，薯片切到1mm薄，加入忌廉芝士汁，焗到香浓，食唔停！
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