汕頭澄海老四菜館 (已結業)

昨晚去了个住在九龙城的朋友家看英法大战，主人家出地方，另一个人就买定啤酒一打，那么买送酒食物的责任就落在我身上。朋友在呢头住左几十年，佢介绍澄海老四，咁我当然乐得费事谂，就来买卤水鹅。这里是九龙城市政大厦隔离，衙前塱道的舖头，呢度专门外卖，都有唔少人来买的，至少在我买野中间都有三几个人在等。除了卤水鹅，还有卤水鸭、猪颈肉等。鹅只望落麻麻，所以只要了半截上装，一斤多买六十九，算中上价；送酒必备的鹅掌竟然卖晒，唯有耍了两副鹅翼，十蚊一副不算贵；又见鹅颈都唔错，就叫师傅斩了一条颈，盛惠廿蚊。跟卤八同阿鸿小吃的不同，可能因为生意好的关系，这里的师傅不会给人客起鹅片，只会照斩。鹅肉较实，味道略逊，比起其他卤水店可谓水准以下；鹅翼几大只，几好肉，味道不错，早知不要鹅肉而全要鹅翼；送酒的话，鹅颈绝对是佳品，肉质入味又有弹性同咬口，未吃过的建议一试。总括来说，这个外卖舖的卤水鹅是麻麻地，加上比较贵，未试过的不用特意来买。又收钱的阿姐可能因为生意太好的关系，是绝无服务可言，严格来说是有点悔气，等我在俾钱果刻仲以为呢度的卤水鹅好掂，原来只是不过尔尔。