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2019-01-22
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火锅店起冬天特别受欢迎，最近香港都开左好多唔同风味既火锅店！今次呢间系朋友推介，不过walk in 好难有位，所以最好都系订枱安全啲，而且暂时OpenRice 订位仲有asiamiles 储到！一出䢂就已经系餐厅，不过我欣赏佢呢度够宽阔，枱够大，可以放到好多火锅材料，枱与枱之间亦有距离，唔会有压迫感！呢度既酱料选择几多，可自由配撘一坐低，侍应会问饮咩茶，可以帮手消下滞！跟住就会送上英雄八盏！呢八款小食款式各有不同，有凉菜又有肉！我最钟意云耳、辣既腩肉、青瓜同豆腐干！等食火锅之前有呢啲小食，系唔错既餐厅有提供围巾，几好，唔怕啲火锅汁弹到成件衫都系叫左成枱野食，差啲摆唔洒！我地叫左鸳鸯锅，一个系二十五年陈年花雕醉乌鸡锅，另一边系养生野山菌汤！一边补身，一边健康！野生菌汤好足料，有好多野菌，清清地，几健康另一边锅，系会将醉乌鸡另上，份量系半只，可以清楚闻到好香既花雕酒味！啲乌鸡煮完后出奇地好滑，相信浸得够时间，所以食到鸡有酒香味！！！呢个系大家至爱，所以啲乌鸡好快就俾我地食洒😂美国雪花肥牛$198牛肉既种类好多，又有拼盘！我地最后决定专心食最爱既肥牛！份量唔错，清楚睇到雪花纹，牛肉味浓，而且
一出䢂就已经系餐厅，不过我欣赏佢呢度够宽阔，枱够大，可以放到好多火锅材料，枱与枱之间亦有距离，唔会有压迫感！
呢度既酱料选择几多，可自由配撘
一坐低，侍应会问饮咩茶，可以帮手消下滞！
跟住就会送上英雄八盏！呢八款小食款式各有不同，有凉菜又有肉！我最钟意云耳、辣既腩肉、青瓜同豆腐干！
等食火锅之前有呢啲小食，系唔错既
餐厅有提供围巾，几好，唔怕啲火锅汁弹到成件衫都系
叫左成枱野食，差啲摆唔洒！
我地叫左鸳鸯锅，一个系二十五年陈年花雕醉乌鸡锅，另一边系养生野山菌汤！
一边补身，一边健康！
野生菌汤好足料，有好多野菌，清清地，几健康
另一边锅，系会将醉乌鸡另上，份量系半只，可以清楚闻到好香既花雕酒味！
啲乌鸡煮完后出奇地好滑，相信浸得够时间，所以食到鸡有酒香味！！！
呢个系大家至爱，所以啲乌鸡好快就俾我地食洒😂
美国雪花肥牛$198
牛肉既种类好多，又有拼盘！
我地最后决定专心食最爱既肥牛！
份量唔错，清楚睇到雪花纹，牛肉味浓，而且入口即融！正！
上: 酥炸响铃$48
下: 招牌四宝丸(12粒) $108
酥炸响铃同四宝丸系侍应特别推介，话系餐厅自制。
响铃确实相比其他火锅店既更脆口同松化，而且无咁油腻！呢个好薄脆，所以比一般既响铃渌既时间要再短啲！
四宝丸好弹牙！鲜虾丸系会食到有虾肉既👍🏻
上:猪爽喉$88
下:韭菜水饺(6件)$48
猪爽喉唔系度度都有得食，呢度份量几慷慨！
轻轻渌一渌，好爽口，无压味!!
韭菜水饺，我既至爱！侍应话系餐厅自制，食落无咩味精味，韭菜份量足！啱洒我心水
鲜桂花鱼片$88
有成条桂花鱼叫，不过我地想试多啲款，就叫鱼片过下口瘾！
桂花鱼望落好有光泽，够新鲜！鱼片都几多，几抵食
上:西洋菜$32
下: 杂菌拼盘$68
份量真系好多，西洋菜洗得够干净
四川绍粉$28
渌完之后，变成透明状，吸洒汤底既精华，粉好弹牙，好好味！每次打边炉都好钟意叫呢个作总结！
整体味道几好，用料都新鲜，呢度既服务算系普遍火锅店中数一数二好！见到有隔离枱既客人唔小心点错野，经理了解完主动提出可以帮客人改番。虽然客人都好好，最后系无换到，不过经理既做法都加洒分！
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